אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

1,496
צפיות

עוגת טחינה ודבש ב-5 דקות של סבתא לאה

המתכון של
עוגת טחינה ודבש ב-5 דקות של סבתא לאה

עוגת טחינה ודבש בחושה, נימוחה, עשירה, טעימה בטירוף, בלי ברדק במטבח, קערה אחת, ערבוב ולתנור.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות אוניברסליות.
  • תבנית אינגליש קייק.
  • 100 גרם חמאה מומסת או 100 גרם נטורינה מומסת.
  • 4 ביצים.
  • 1/2 כוס סוכר.
  • 1 שקית סוכר וניל (10 גרם).
  • 1 מיכל שמנת חמוצה 27% שומן, שמנת של פעם (200 מ"ל).
  • 4 כפות גדושות ממרח טחינה עם דבש משומשום מלא (המוצר חדש על המדף ראו תמונה).
  • 1 כוס קמח מנופה (140 גרם).
  • 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם).
  • לציפוי העוגה
  • 1/4 כוס אגוזי מלך קצוצים גס.
  • 3 כפות שומשום.
  • 3 כפות סוכר חום בהיר (דמררה).
  • אם רוצים אבקת סוכר.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות.


  • 2

    בקערה גדולה בעזרת מטרפה ידנית לערבב טוב טוב את החמאה או הנטורינה, ביצים, סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה, ממרח טחינה ודבש עד לתערובת אחידה .


  • 3

    מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה ומערבבים עוד 2 דקות נוספות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.


  • 4

    משמנים היטב את תבנית האינגליש קייק, יוצקים מעליה את תערובת העוגה .


  • 5

    בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הציפוי, מפזרים מעל תערובת העוגה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור לאפייה של 40-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים), מקררים וזורים אבקת סוכר ומגישים .


  • 6

    שומרים את העוגה בטמפרטורת החדר עד 5 ימים אבל... מבטיחה שלא ישאר גרגיר אחד תוך יום.


  • 7

    זהו מוכן! כדאי נסו, יש קל יותר מזה.. .


  • 8

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מחממים תנור אפייה ל-170 מעלות.


2

בקערה גדולה בעזרת מטרפה ידנית לערבב טוב טוב את החמאה או הנטורינה, ביצים, סוכר, סוכר וניל, שמנת חמוצה, ממרח טחינה ודבש עד לתערובת אחידה .


3

מוסיפים את הקמח, אבקת אפייה ומערבבים עוד 2 דקות נוספות עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה ללא גושים.


4

משמנים היטב את תבנית האינגליש קייק, יוצקים מעליה את תערובת העוגה .


5

בקערה קטנה מערבבים את מרכיבי הציפוי, מפזרים מעל תערובת העוגה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור לאפייה של 40-45 דקות עד שהעוגה מזהיבה וקיסם שננעץ במרכז העוגה יוצא כמעט יבש (עם פירורים לחים), מקררים וזורים אבקת סוכר ומגישים .


6

שומרים את העוגה בטמפרטורת החדר עד 5 ימים אבל... מבטיחה שלא ישאר גרגיר אחד תוך יום.


7

זהו מוכן! כדאי נסו, יש קל יותר מזה.. .


8

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד