אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

3,736
צפיות

עוגת גבינה בחושה מנצחת מהירה (5 דקות) של סבתא לאה

המתכון של
עוגת גבינה בחושה מנצחת מהירה (5 דקות) של סבתא לאה

ממכרת, מושלמת, רכה, נימוחה, מטרפה ידנית, קערה ערבוב ולתנור, מתכון "שמור וגזור", וכן אפשר גם ללא גלוטן.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • להצלחת העוגה יש להשתמש בכוסות ובכפות אוניברסליות.
  • נדרש
  • 2 תבניות אינגליש קייק משומנות ומקומחות היטב.
  • למלית הגבינה
  • 500 גרם גבינה לבנה 5% או 9% (מה שאוהבים).
  • כוס וחצי סוכר (150 גרם).
  • 2 שקיות סוכר וניל (20 גרם).
  • 1/2 כוס שמן (100 גרם).
  • 1 כפית גרדת לימון.
  • 3 ביצים L.
  • 2 כוסות קמח תופח מנופה (280 גרם) או אפשר להחליף את הקמח התופח ב-2 כוסות קמח לבן רגיל מנופה + 1 שקית אבקת אפייה (10 גרם) או לגרסה ללא גלוטן להחליף את הקמח התופח ב-1 כוס קמח קונדיטור + 1 כוס טפיוקה + 1 שקית אבקת אפייה (יוצא מדהים ומושלם).
  • ורק אם רוצים אפשר להוסיף תוספת לתוך העוגה
  • 1 כוס צימוקים, 1 כוס שוקולד צ'יפס, 1 כוס דובדבנים מתוקים, 1 כוס אוכמניות, 1 כוס תותים חתוכים לקוביות (מה שאוהבים).
  • 1 כף קמח (10 גרם) לקימוח הצימוקים או השוקולד צ'יפס או הדובדבנים או האכמניות.
  • לקישוט
  • אבקת סוכר.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות..


  • 2

    בקערה גדולה שמים את הגבינה הלבנה, סוכר, סוכר וניל ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית 3-4 דקות, מוסיפים את השמן, גרדת לימון וממשיכים לערבב עוד 2-3 דקות נוספות, מוסיפים את הביצים אחת אחר השנייה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את הקמח ולשים וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


  • 3

    זה הזמן להוסיף רק אם רוצים את התוספת שאהבתם, מערבבים בקערה קטנה את התוספת + 1 כף קמח ומערבבים היטב (הקמח מונע שהתוספת לא תשקע בתחתית העוגה לכן לא לוותר על קימוח התוספת שבחרתם) מוסיפים לתערובת ובוחשים 1-2 דקות נוספות.


  • 4

    יוצקים לתוך התבניות מיישרים בעזרת כף, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, מקררים היטב, מאבקים ומגישים .


  • 5

    טיפים...


  • 6

    אפשר לעשות את העוגה בלי שום תוספות כך או כך העוגה מצוינת וטעימה אש!!!.


  • 7

    אפשר לצפות אותה בציפוי... שמים בקערה קטנה 1 שמנת חמוצה (200 מ"ל), 1 שקית סוכר וניל (10 גרם), מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מוציאים את העוגות מהתנור מורחים מעליהן את הציפוי בזהירות ובעדינות, מכניסים את העוגות לתנור לאפייה של 4-5 דקות לא יותר, מוציאים מיד מהתנור ומקררים, לאחר שהעוגה התקררה מכניסים למקרר.


  • 8

    זהו מוכן!!! כדאי נסו, ממליצה לכם העוגה נהדרת וטעימה, כל אחד יכול, ממהרים מתעצלים זו העוגה. .


  • 9

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


1

מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות..


2

בקערה גדולה שמים את הגבינה הלבנה, סוכר, סוכר וניל ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית 3-4 דקות, מוסיפים את השמן, גרדת לימון וממשיכים לערבב עוד 2-3 דקות נוספות, מוסיפים את הביצים אחת אחר השנייה תוך כדי ערבוב, מוסיפים את הקמח ולשים וממשיכים לערבב עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה.


3

זה הזמן להוסיף רק אם רוצים את התוספת שאהבתם, מערבבים בקערה קטנה את התוספת + 1 כף קמח ומערבבים היטב (הקמח מונע שהתוספת לא תשקע בתחתית העוגה לכן לא לוותר על קימוח התוספת שבחרתם) מוסיפים לתערובת ובוחשים 1-2 דקות נוספות.


4

יוצקים לתוך התבניות מיישרים בעזרת כף, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור ואופים 35-40 דקות עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש, מקררים היטב, מאבקים ומגישים .


5

טיפים...


6

אפשר לעשות את העוגה בלי שום תוספות כך או כך העוגה מצוינת וטעימה אש!!!.


7

אפשר לצפות אותה בציפוי... שמים בקערה קטנה 1 שמנת חמוצה (200 מ"ל), 1 שקית סוכר וניל (10 גרם), מערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה וחלקה, מוציאים את העוגות מהתנור מורחים מעליהן את הציפוי בזהירות ובעדינות, מכניסים את העוגות לתנור לאפייה של 4-5 דקות לא יותר, מוציאים מיד מהתנור ומקררים, לאחר שהעוגה התקררה מכניסים למקרר.


8

זהו מוכן!!! כדאי נסו, ממליצה לכם העוגה נהדרת וטעימה, כל אחד יכול, ממהרים מתעצלים זו העוגה. .


9

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד