הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות. .
שמים בקערה גדולה את הביצים, סוכר, סוכר וניל קורט מלח, וטורפים בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה כ-2 דקות.
מוסיפים את הפרג, אבקת השקדים או האגוזים, שמן, גרדת לימון או גרדת תפוז, תמצית וניל, וממשיכים לטרוף עד לקבלת תערובת אחידה .
מוסיפים את השוקולד הקצוץ וממשיכים לטרוף/לערבב היטב עד לתערובת אחידה .
יוצקים את התערובת של העוגה לתוך תבנית מרופדת בנייר אפייה ומשומנת קלות, מיישרים בעזרת מרית, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר ומכניסים לתנור לאפייה 30-35 דקות או עד שקיסם הננעץ במרכז העוגה יוצא יבש .
מוציאים מהתנור ומקררים מעט.
הכנת הציפוי... .
מרוקנים את השמנת לתוך קערה חסינת אש, מוסיפים את קוביות השוקולד, מכניסים למיקרוגל לדקה או עד לחימום השמנת, מוציאים מהמיקרוגל ומערבבים עד שהשוקולד נמס לחלוטין.
מוסיפים את הדבש, מים רותחים ומערבבים עד לקבלת ציפוי אחיד וחלק .
מחוררים בזהירות ובעדינות את העוגה בעזרת קיסם לאורך ולרוחב, יוצקים את הציפוי מעל העוגה, מחכים כ-15 דקות עד להתייצבות הציפוי, מגישים לצד כדור גלידה ומתענגים .
טיפ... .
אפשר לקשט את העוגה באגוזים, בקוקוס, במטבעות של שוקולד מריר או שוקולד לבן, סוכריות צבעוניות ועוד... .
זהו מוכן! כדאי נסו, כמה דקות עבודה ויש לכם עוגה יפהפייה, טעימה בטירוף, שמתאימה לפורים, פסח ולכל השנה .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
