הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהשוטפים את הפירות היבשים במים חמים ומסננים היטב.
מחממים את הסיר ומשמנים, מוסיפים את הבשר, סוגרים אותו היטב מכל הצדדים לשמירת עסיסיותו, מוציאים ומניחים בצד.
מוסיפים לסיר את הפירות היבשים, בצלי השאלוט ומאדים כמה דקות.
מוסיפים את קוביות הבשר, רכז הרימונים, סילאן, מקל הקינמון, ציר הבשר, מים והתבלינים, מביאים לרתיחה (מורידים את קצף השומן), מכסים את הסיר במכסה ומבשלים על להבה נמוכה עד שהבשר רך ומוכן לאכילה, כשעה וחצי עד שעתיים, במידה וצריך, ניתן להוסיף נוזלים תוך כדי בישול, הכי מומלץ להוסיף ציר בקר.
זהו מוכן! כדאי נסו, בטוח אחרי טו בשבט, נשאר בבית מלאי של פירות יבשים, מה שאומר שזה הזמן לטנזיה, ממליצה המתכון פשוט וקל כל אחד יכול והתוצאה של תבשיל חגיגי ומענג במיוחד הוא הולך מצוין עם אורז לבן.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.