הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
Matza Balls Yummyyyyy
לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן
במחבת גדולה להוסיף כף שמן ולהכניס פנימה את הכרעיים שפיזרתן מעל מלח ופלפל...ולהשחים את הצדדים.....
להוציא ולהניח בצד.. להכניס פנימה לאותה מחבת את הבצל ולהזהיב.
להוסיף את הגזר והסלרי.... לחמש דקות .
בסיר מרק להוסיף את המים והמרק עוף ולהביא.... להוסיף את הכרעיים ואת הירקות לכסות את הסיר ועל אש בינונית להביא לרתיחה עדינה.
לבנתים... נכין את הכופתאות:.
לערבב את היבשים ( מצה פלפל מלח ומוסקט).
בקערה בינונית לערבב עם מזלג את השמן והביצים עד לאיחוד.
להוסיף פנימה את תערובת המצה עם מזלג עד להטמעה.
להניח לנוח 15-20 דק.
כשהמרק הגיע לרתיחה...להנמיך את הלהבה....
בעזרת ידיים משומנות מעט לקרוץ כדורים בקוטר של 3-4 סמ.
להכניס לתוך המרק לכסות את הסיר ולתת בישול של 25 דקות .
להוסיף את גבעולי השומר.
להוריד את הלהבה על הכי נמוך לעוד 20 דקות או עד להגשה.
