הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות.
במחבת רחבה להמיס את השמן + החמאה, להוסיף את הבצל ולטגן עד להזהבה קלה, להוסיף את הפטריות ולטגן עוד 2-3 דקות עד להזהבה קלה, מוסיפים את התרד ומאדים עד לריכוך, שמים בצד.
בקערה גדולה מוסיפים את הביצים, פתיתי גבינה הצהובה, בצל ירוק, פתיתי גבינת הפרמז'ן, גביע שמנת חמוצה או גביע יוגורט, קמח תופח, מלח, פלפל שחור ומערבבים היטב בעזרת מטרפה ידנית עד לקבלת תערובת אחידה.
מוסיפים את תערובת התרד לתוך בלילת הגבינות ומערבבים היטב עד שהכל אחיד.
כאמור, משמנים את תבנית האפייה בשמן, זורים 2-3 כפות פירורי לחם על בסיס התבנית והדפנות, מטלטלים את התבנית עד שהיא מצופה היטב בפירורי הלחם .
יוצקים את תערובת הפשטידה לתבנית, מיישרים מעט, מפזרים פתיתי גבינה צהובה ופתיתי גבינת פרמז'ן מעל הפשטידה, דופקים על השיש 2 דפיקות קטנות להוצאת האוויר, מכניסים לתנור כאמור שחומם מראש ל-180 מעלות ואופים 45 דקות או עד שהפשטידה זהובה, משהים כ-10 דקות להתייצבות ומגישים לצד סלט ירקות ומטבל צזיקי קר.
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה .
