אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Shuly Asulin Karasin

7,075
צפיות

סלדה מטבוחה (סלט מבושל)

המתכון של
סלדה מטבוחה (סלט מבושל)

סלט מרהיב בצבעו עם טעם חריף מתקתק

לקבלת הספר של Shuly Asulin Karasin במייל לחצי כאן

  • קטגוריהפסח
  • מספר מנות1 מנות
  • זמן הכנה3 שעות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: פסח
  • זמן הכנה: 3 שעות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 1 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 קילוגרם עגבניות טריות (תמר)
  • 1 יחידה ראש שום (10 שיניים)
  • 1/2 כוס כוס שמן קנולה
  • 1/4 כפית פלפל שחור
  • 1 1/2 כפיות מלח
  • 1/4 כפית כורכום
  • 1/2 כפית כמון
  • 3 יחידות פלפל ירוק חריף
  • 2 יחידות פלפל אדום חריף
אופן ההכנה
  • 1

    לקלף את העגבניות בעזרת קולפן לחתוך לרבעים.


  • 2

    לקלף את שיני השום.


  • 3

    בסיר בינוני עמוק להוסיף 2 כפיות שמן קנולה להוסיף שום ולבשל על חום בינוני לדקה לערבב כל הזמן להוסיף עגבניות ולבשל עוד מספר דקות תוך כדי עירבוב מתמיד לכסות את הסיר ולבשל על אש נמוכה שעה.


  • 4

    בזמן שהעגבניות מתבשלות לצרוב את הפלפלים על רשת שמונחת על להבה גדולה ( כיריים) לקלף את הקליפה ולחתוך לרצועות דקות ( לנקות מהגרעינים).


  • 5

    להסיר את המכסה ולמעוך עגבניות ולהוסיף את שאר התבלינים והפלפלים הצרובים ולבשל שעתיים על אש נמוכה ולערבב מידי פעם לבשל עד שלא נותרו כמעט נוזלים להוריד מהאש ולהניח על משטח עמיד לחום ולכסות עם מגבת נייר לחה .


  • 6

    בתאבון.


1

לקלף את העגבניות בעזרת קולפן לחתוך לרבעים.


2

לקלף את שיני השום.


3

בסיר בינוני עמוק להוסיף 2 כפיות שמן קנולה להוסיף שום ולבשל על חום בינוני לדקה לערבב כל הזמן להוסיף עגבניות ולבשל עוד מספר דקות תוך כדי עירבוב מתמיד לכסות את הסיר ולבשל על אש נמוכה שעה.


4

בזמן שהעגבניות מתבשלות לצרוב את הפלפלים על רשת שמונחת על להבה גדולה ( כיריים) לקלף את הקליפה ולחתוך לרצועות דקות ( לנקות מהגרעינים).


5

להסיר את המכסה ולמעוך עגבניות ולהוסיף את שאר התבלינים והפלפלים הצרובים ולבשל שעתיים על אש נמוכה ולערבב מידי פעם לבשל עד שלא נותרו כמעט נוזלים להוריד מהאש ולהניח על משטח עמיד לחום ולכסות עם מגבת נייר לחה .


6

בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד