הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרק חרירה מרוקאי משגע . מתאים בול לימים הקרירים :)
לקבלת הספר של ליאת שפיצר במייל לחצי כאן
לחתוך לקוביות קטנות או לגרד את כל הירקות למרק לטגן אותם מעט ולאדות אותם בסיר עם 4 ליטר מים רותחים. לאחר כ-10 דקות להוסיף את העדשים החומות ואת גרגירי החומוס , לתבל במלח, פלפל שחור - לפי הטעם , חצי כפית כורכום, כף וחצי מרק עוף וחצי כוס מיץ לימון סחוט. לערבב מדיי פעם , לתת להכל לבעבע ולהעביר לאש נמוכה. .
אחרי שמעבירים לאש נמוכה להוסיף שתי כוסות אטריות דקות למרק ולתת בערך שעה בישול על אש נמוכה..
10 דקות לפני סיום הבישול לקצץ חצי צרור פטרוזיליה ולחתוך 2 עגבניות לקוביות קטנות ולערבב לתוך הסיר. .
להגיש חם לצד פלח לימון ובתאבון !.
* מי שרוצה יכול להוסיף בשר למרק .
לעוד טיפים על סמיכות, תיבול והכנה נכונה, מחכה לכן המדריך שלנו למרק חרירה
לימים קרים אין כמו קערה חמה של מרק חרירה מרוקאי
