אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של חופית אלמקייס

808
צפיות

לשון בקר ברוטב פטריות

המתכון של
לשון בקר ברוטב פטריות

לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לשון בקר
  • עלי דפנה
  • פלפל אנגלי
  • 2 בצלים פרוסים לרצועות
  • 5 שיני שום
  • חופן כוסברה קצוצה
  • קופסה פטריות שמפניון חתוכות או סלסלה טריות פרוסות
אופן ההכנה
  • 1

    להרתיח את הלשון בסיר לחץ עם עלי דפנה ופלפל אנגלי כשעה או בסיר רגיל כשעתיים עד שהוא נהיה רך..


  • 2

    לאחר שהתקרר לקלף את הקליפה ממנו ולפרוס לפרוסות..


  • 3

    בסיר לטגן את הבצלים להוסיף את השום ,את הכוסברה,ואת הפטריות.


  • 4

    לתבל בחצי כף כורכום,לגרד אגוז מוסקט,חצי כף פלפל שחור גרוס,להוסיף כוס מים חמים,להוסיף כף אבקת מרק עוף וכף אבקת רוטב פטריות,חצי כפית פפריקה,לערבב ולסדר בסער את פרוסות הלשון,אם צריך להוסיף מעט מים ולבשל עד שהפרוסות רכות והנוזלים מצטמצמים.בהצלחה.חופית אלמקייס.


  • 5

    המתכון בהשראת חנית טרבלסי.


1

להרתיח את הלשון בסיר לחץ עם עלי דפנה ופלפל אנגלי כשעה או בסיר רגיל כשעתיים עד שהוא נהיה רך..


2

לאחר שהתקרר לקלף את הקליפה ממנו ולפרוס לפרוסות..


3

בסיר לטגן את הבצלים להוסיף את השום ,את הכוסברה,ואת הפטריות.


4

לתבל בחצי כף כורכום,לגרד אגוז מוסקט,חצי כף פלפל שחור גרוס,להוסיף כוס מים חמים,להוסיף כף אבקת מרק עוף וכף אבקת רוטב פטריות,חצי כפית פפריקה,לערבב ולסדר בסער את פרוסות הלשון,אם צריך להוסיף מעט מים ולבשל עד שהפרוסות רכות והנוזלים מצטמצמים.בהצלחה.חופית אלמקייס.


5

המתכון בהשראת חנית טרבלסי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד