הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
בהשראת התוכנית משחקי השף של המתמודד יעקב אברהמי
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
בסיר סוטאז לטגן את הבצל עד להזהבה, להניח בצד .
באותו הסיר להוסיף קצת שמן זית ולהכניס את הפרגיות להרפיץ מס דקות ואז לתבל בתבלין מעורב ירושלמי כורכום כמון מלח פלפל שחור ולהקפיץ הכל יחד להניח בצד. אותה פעולה חוזרים עם כל החלקים שבמתכון-השווארמה,הלבבות,הטחולים,ואז מכניסים הכל יחד לסיר עם הבצל מערבבים לאיחוד טעמים ומסירים מהגז..
להכנת הפיתות:.
בקערת המיקסר לשים את המצרכים מלבד השמן ללוש במשך 7 דקות ואז להוסיף את השמן וללוש עד שהשמן נטמע בבצק.לתת התפחה עד שהבצק מכפיל את נפכו. על משטח מקומח מעט לחלק את הבצק לכדורים להניח לתפיחה בערך עוד חצי שעה. לרדד כל כדור ולשים בסיר גריל ולהפוך. בהצלחה חופית אלמקייס.
להגיש עם טחינה ועמבה😊.
