אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מדי רואקי

71
צפיות

דגים על מצע של פולים

המתכון של
דגים על מצע של פולים

מצע של פולים רכים וטעימים לדגי אמנון טריים

לקבלת הספר של מדי רואקי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 3 דגי אמנון טריים עם אדרות חצויים או 6 פילטים טריים
  • שקית פולים קפואים
  • 2 גזרים חתוכים לרצועות לאורך
  • 3 עגבניות חתוכות לפרוסות
  • 6 פלפלים חריפים יבשים
  • 2 פלפלים אדומים טריים חריפים
  • 10 שיני שום עם הקליפה
  • 3 שיני שום קלופות פרוסות
  • כף כורכום
  • כף פפריקה מתוקה
  • כפית פפריקה חריפה
  • 1/4 כפית מלח
  • 1/2 כוס שמן זית
  • חבילת כוסברה חתוכה גס
  • כפית פפריקה מתוקה
  • 1/2 כפית פפריקה חריפה גרוסה
  • 3 כפות שמן זית
  • כפית כורכום
  • כף מחוקה מלח
  • חבילת כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
  • 0

    משרים את הדגים במלח ולימון כחצי שעה. . .


  • 1

    בינתיים על הכיריים מניחים סוטז' רחב מאוד ויוצקים לתוכו שמן זית. שמים את התבלינים ורבע כפית מלח. .


  • 2

    שמים את הגזר, הפולים העגבניות , הפלפ.


  • 3

    לים, הכוסברה והשום מוסיפים מים עד לגובה הירקות ומביאים לרתיחה . מנמיכים להבה ומבשלים כשעה וחצי. .


  • 4

    בזמן שהמצע מתבשל שוטפים היטב את הדגים, מניחים במסננת, מערבבים את הכוסברה עם התבלינים והשמן מכניסים פנימה את הדגים ומשרים עד לסיום בישול המצע. .


  • 5

    כשהמים נספגו בסיר מוסיפים פנימה את הדגים. אם הדגים עם אדרות אין צורך להוסיף מים . מבשלים כ20 דקות עד חצי שעה ומכבים. אם הדגין ללא אדרות ( פילטים) מוסיפים רבע כוס מים ומבשלים כ20 דקות . .


  • 6

    זהירות לא לייבש את הדגים, הם יוצאים עסיסיים ורכים מאוד. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי.


0

משרים את הדגים במלח ולימון כחצי שעה. . .


1

בינתיים על הכיריים מניחים סוטז' רחב מאוד ויוצקים לתוכו שמן זית. שמים את התבלינים ורבע כפית מלח. .


2

שמים את הגזר, הפולים העגבניות , הפלפ.


3

לים, הכוסברה והשום מוסיפים מים עד לגובה הירקות ומביאים לרתיחה . מנמיכים להבה ומבשלים כשעה וחצי. .


4

בזמן שהמצע מתבשל שוטפים היטב את הדגים, מניחים במסננת, מערבבים את הכוסברה עם התבלינים והשמן מכניסים פנימה את הדגים ומשרים עד לסיום בישול המצע. .


5

כשהמים נספגו בסיר מוסיפים פנימה את הדגים. אם הדגים עם אדרות אין צורך להוסיף מים . מבשלים כ20 דקות עד חצי שעה ומכבים. אם הדגין ללא אדרות ( פילטים) מוסיפים רבע כוס מים ומבשלים כ20 דקות . .


6

זהירות לא לייבש את הדגים, הם יוצאים עסיסיים ורכים מאוד. בתאבון ובהצלחה 🙏❤️ מדי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד