אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

1,398
צפיות

דג סלומון

המתכון של
דג סלומון

פילה סלומון ברוטב מרוקאי

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 4 חתיכות פילה סלומון נקי מעור
  • ומושרה בלימון ומלח
  • לרוטב-
  • 2-3 עגבניות קלופות
  • 2 גזרים
  • 8-10 שיני שום
  • גמבה אחת חתוכה לרצועות
  • פלפל חריף אחד
  • כוס גרגירי חומוס
  • חופן כוסברה קצוצה
  • תבלינים- מלח, פלפל שחור, כמון, כורכום, מרק עוף פרווה, פפריקה מעושנת ואדומה
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר לשים שמן ורצועות מגמבה, פרוסות גזר ולטגן מעט..


  • 2

    להוסיף 2-3 עגבניות מקולפות חתוכות לפרוסות, שיני שום , פלפל חריף..


  • 3

    למי שאוהב להוסיף חומוס, קורט כורכום, כמון, מלח, פלפל שחור ומים רותחים עם כף מרק עוף. לבשל 20 דקות ואז להניח את הדגים ולהוסיף כוס ח'פ של שמן מעורבב עם כף פפריקה וכפית פפריקה חריפה(בגלל הפפריקה זה יוצא חצי כוס שמן). להרטיב את הדגים עם הרוטב תוך כדי בישול ולבשל חצי שעה. לפזר מעל כוסברה קצוצה..


1

בסיר לשים שמן ורצועות מגמבה, פרוסות גזר ולטגן מעט..


2

להוסיף 2-3 עגבניות מקולפות חתוכות לפרוסות, שיני שום , פלפל חריף..


3

למי שאוהב להוסיף חומוס, קורט כורכום, כמון, מלח, פלפל שחור ומים רותחים עם כף מרק עוף. לבשל 20 דקות ואז להניח את הדגים ולהוסיף כוס ח'פ של שמן מעורבב עם כף פפריקה וכפית פפריקה חריפה(בגלל הפפריקה זה יוצא חצי כוס שמן). להרטיב את הדגים עם הרוטב תוך כדי בישול ולבשל חצי שעה. לפזר מעל כוסברה קצוצה..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד