אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של רינה יחזקאל

1,629
צפיות

לימון כבוש עיראקי

המתכון של
לימון כבוש עיראקי

לקבלת הספר של רינה יחזקאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהסלטים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 ק"ג לימונים צהובים שטופים
  • 1 כף מלח בישול
  • כוס מיץ לימון
  • 2 כפות פפריקה טוניסאית מתוקה בשמן
  • 8 שיני שום פרוסות
  • מעט שמן לכיסוי הלימונים
אופן ההכנה
  • 1

    בעזרת קולפן קולפים את הלימונים, חותכים לפרוסות בעובי בינוני ומרחיקים את הגרעינים..


  • 2

    בצלחת שמים מלח גס וממליחים קלות כל פרוסת לימון משני הצדדים..


  • 3

    מסדרים את פרוסות הלימון בצנצנת..


  • 4

    מעבירים למקרר למשך 24 שעות לכבישה..


  • 5

    לאחר 24 שעות, מערבבים בקערה את מיץ הלימון, הפפריקה הטוניסאית המתוקה והשום..


  • 6

    יוצקים מעל הלימונים, סוגרים ומשאירים לכבישה למשך יומיים. מידי פעם הופכים את הצנצנת כך שכל פרוסות הלימון יהיו טבולות בנוזלים..


  • 7

    לאחר יומיים הלימונים מוכנים, מכסים את הלימון הכבוש בשמן לשמירה..


  • 8

    חשוב מאד – מוציאים את הלימונים עם מזלג נקי, שלא נגע במזון אחר, ובשום אופן לא בידיים. אסור להכניס חיידקים לצנצנת אחרת כל התכולה תתכסה עובש..


  • 9

    בהצלחה ובתיאבון.


1

בעזרת קולפן קולפים את הלימונים, חותכים לפרוסות בעובי בינוני ומרחיקים את הגרעינים..


2

בצלחת שמים מלח גס וממליחים קלות כל פרוסת לימון משני הצדדים..


3

מסדרים את פרוסות הלימון בצנצנת..


4

מעבירים למקרר למשך 24 שעות לכבישה..


5

לאחר 24 שעות, מערבבים בקערה את מיץ הלימון, הפפריקה הטוניסאית המתוקה והשום..


6

יוצקים מעל הלימונים, סוגרים ומשאירים לכבישה למשך יומיים. מידי פעם הופכים את הצנצנת כך שכל פרוסות הלימון יהיו טבולות בנוזלים..


7

לאחר יומיים הלימונים מוכנים, מכסים את הלימון הכבוש בשמן לשמירה..


8

חשוב מאד – מוציאים את הלימונים עם מזלג נקי, שלא נגע במזון אחר, ובשום אופן לא בידיים. אסור להכניס חיידקים לצנצנת אחרת כל התכולה תתכסה עובש..


9

בהצלחה ובתיאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד