אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

12,457
צפיות

סופריטו תפו"א וקציצות שווארמה

המתכון של
סופריטו תפו"א וקציצות שווארמה

אמאלה ואבאלה 😂😂

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מאת אילנית בניזרי
  • 6 תפו"א בינוני קלופים ופרוסים לצ'יפס
  • 3 בטטות קטנות קלופות ופרוסות
  • שמן חצי עמוק לטיגון
  • לעיסת הקציצות
  • 200 גרם שווארמה הודו נקבה טחונה
  • 200 גרם חזה עוף טחון
  • ( אפשר רק חזה עוף או לשלב עם פרגיות טחונות )
  • בצל מגורד
  • פטרוזליה,כוסברה ועלי סלרי קצוצים דק
  • ביצה
  • כף פירורי לחם
  • כף שמן
  • לתבל את הקציצות במלח, כפית פפריקה, חצי כפית פלפל שחור, כפית בהרט לערבב היטב להכניס למקרר לחצי שעה להתייצבות .
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית נטגן את הציפס בשמן העמוק עד להזהבה ..נניח במסננת ונמליח את התפוחי אדמה כשהם חמים..


  • 2

    נחמם מעט שמן במחבת פסים ...בידיים משומנות נגלגל קציצות ונטגן עד לסגירת הבשר כ 2 דקות מכל צד ...נניח את הקציצות בנייר סופג..


  • 3

    להכנת הרוטב..


  • 4

    במעט שמן נטגן בצל קצוץ קטן עד להזהבה נוסיף 2 שיני שום כתושות ..כפית כורכום ו 2 פלפלים יבשים אדומים אפשר חריף או מתוק...


  • 5

    נערבב לפתיחת התבלינים.


  • 6

    נוסיף כוס וחצי מים רותחים מהול עם כפית אבקת מרק עוף.


  • 7

    נוסיף חצי כפית כמון ומעט פלפל שחור גרוס.


  • 8

    נוסיף את הקציצות לרוטב.


  • 9

    נסדר את התפוחי אדמה והבטטות בסיר.


  • 10

    מידי פעם נשקה עם הרוטב את התפו"א והקציצות.


  • 11

    נבשל 35 דקות להבה נמוכה.


  • 12

    נעטר במעט כוסברה או פטרוזליה קצוצה ונבשל לעוד 5 דקות ללא מכסה.


1

ראשית נטגן את הציפס בשמן העמוק עד להזהבה ..נניח במסננת ונמליח את התפוחי אדמה כשהם חמים..


2

נחמם מעט שמן במחבת פסים ...בידיים משומנות נגלגל קציצות ונטגן עד לסגירת הבשר כ 2 דקות מכל צד ...נניח את הקציצות בנייר סופג..


3

להכנת הרוטב..


4

במעט שמן נטגן בצל קצוץ קטן עד להזהבה נוסיף 2 שיני שום כתושות ..כפית כורכום ו 2 פלפלים יבשים אדומים אפשר חריף או מתוק...


5

נערבב לפתיחת התבלינים.


6

נוסיף כוס וחצי מים רותחים מהול עם כפית אבקת מרק עוף.


7

נוסיף חצי כפית כמון ומעט פלפל שחור גרוס.


8

נוסיף את הקציצות לרוטב.


9

נסדר את התפוחי אדמה והבטטות בסיר.


10

מידי פעם נשקה עם הרוטב את התפו"א והקציצות.


11

נבשל 35 דקות להבה נמוכה.


12

נעטר במעט כוסברה או פטרוזליה קצוצה ונבשל לעוד 5 דקות ללא מכסה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד