אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אילנית בניזרי

21,380
צפיות

קציצות אפונה וכרפס

המתכון של
קציצות אפונה וכרפס

מאכל ילדות

לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מאת אילנית בניזרי
  • לקציצות
  • חצי קילו בשרבקר טחון
  • בצל מגורד
  • חופן כוסברה קצוצה
  • חופן פטרוזליה קצוצה
  •  כפית ראס אל חנות
  • כפית שטוחה פפריקה
  • כף שמן
  • 2 כפות פירורי לחם
  • 2 כפות סודה מוגזת לשתיה מבקבוק
  •  מעט פלפל שחור
  • מלח
  • לערבב להכניס לקירור כרבע שעה
אופן ההכנה
  • 1

     להכנת הרוטב.


  • 2

    לטגן ברבע כוס שמן  בצל לרצועות עד להשחמה,להוסיף חצי כפית כורכום,שקית אפונה סנפרוסט שטופה ,פלפל שחור גרוס,3 גבעולי כרפס (סלרי) חתוכים גס כולל עלים ,כוס וחצי מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף ,להביא לרתיחה ,כשהכל מבעבע לגלגל קציצות לסיר מידי פעם לנענע את הסיר ולהרטיב הקציצות עם כף ברוטב...להמניך להבה לבשל 20 דקות .


  • 3

    עם מכסה סגור ..


  • 4

    נסיר מכסה נעטר בכוסברה נבשל ללא מכסה לעוד 15 דקות מידי פעם להרטיב את הקציצות מאת אילנית בניזרי.


1

 להכנת הרוטב.


2

לטגן ברבע כוס שמן  בצל לרצועות עד להשחמה,להוסיף חצי כפית כורכום,שקית אפונה סנפרוסט שטופה ,פלפל שחור גרוס,3 גבעולי כרפס (סלרי) חתוכים גס כולל עלים ,כוס וחצי מים רותחים עם כף אבקת מרק עוף ,להביא לרתיחה ,כשהכל מבעבע לגלגל קציצות לסיר מידי פעם לנענע את הסיר ולהרטיב הקציצות עם כף ברוטב...להמניך להבה לבשל 20 דקות .


3

עם מכסה סגור ..


4

נסיר מכסה נעטר בכוסברה נבשל ללא מכסה לעוד 15 דקות מידי פעם להרטיב את הקציצות מאת אילנית בניזרי.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד