ספר המתכונים של מירי עמיאל
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
מצרכים
-
15 עגבניות חצויות, משוחות בשמן זית ומלח גרוס שנצלו בתנור בחום 200 מעלות עד השחמה.
-
-
-
2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
-
-
-
-
-
-
-
2 כפות אורגנו טרי קצוצ או כף אורגנו יבש
-
חצי כוס קינואה או אורז שטופים
-
-
אופן ההכנה
-
1
אופן ההכנה: .
-
2
צולים את העגבניות וטוחנים..
-
3
בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים עוד מס' דקות..
-
4
מוסיפים את העגבניות הטחונות, הרסק והפחית עגבניות, האורגנו, מים וסוכר. מבשלים חצי שעה..
-
5
(בשלב זה אפשר לטחון למרקם חלק).
-
6
אחרי חצי שעה מוסיפים את הקינואה /אורז עם התיבול ומבשלים עוד חצי שעה עד שהקינואה/ אורז התבשלו..
-
7
מתקנים טעמים..
-
8
מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומבשלים עוד 5 דקות..
-
9
מוזגים לצלחות ומעל מפזרים פרמז'ן..
-
10
*ניתן לוותר על צליית העגניות ולהוסיף עוד פחית עגבניות מרוסקות..
1
אופן ההכנה: .
2
צולים את העגבניות וטוחנים..
3
בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים עוד מס' דקות..
4
מוסיפים את העגבניות הטחונות, הרסק והפחית עגבניות, האורגנו, מים וסוכר. מבשלים חצי שעה..
5
(בשלב זה אפשר לטחון למרקם חלק).
6
אחרי חצי שעה מוסיפים את הקינואה /אורז עם התיבול ומבשלים עוד חצי שעה עד שהקינואה/ אורז התבשלו..
7
מתקנים טעמים..
8
מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומבשלים עוד 5 דקות..
9
מוזגים לצלחות ומעל מפזרים פרמז'ן..
10
*ניתן לוותר על צליית העגניות ולהוסיף עוד פחית עגבניות מרוסקות..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
