אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי עמיאל

18
צפיות

מרק עגבניות (מתכון של אודי מבשל לחברים)

המתכון של

לקבלת הספר של מירי עמיאל במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • מצרכים
  • 15 עגבניות חצויות, משוחות בשמן זית ומלח גרוס שנצלו בתנור בחום 200 מעלות עד השחמה.
  • בצל לבן גדול
  • 5 שיני שום
  • 2 גזרים חתוכים לקוביות קטנות
  • פחית עגבניות מרוסקות
  • 100 גר רסק עגבניות
  • 2 כפות סוכר חום
  • 2 ליטר מים
  • 2 כפיות מלח
  • כפית פלפל שחור
  • 2 כפות אורגנו טרי קצוצ או כף אורגנו יבש
  • חצי כוס קינואה או אורז שטופים
  • 15 עלי בזיליקום
  • פרמז'ן מגורד
אופן ההכנה
  • 1

    אופן ההכנה: .


  • 2

    צולים את העגבניות וטוחנים..


  • 3

    בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים עוד מס' דקות..


  • 4

    מוסיפים את העגבניות הטחונות, הרסק והפחית עגבניות, האורגנו, מים וסוכר. מבשלים חצי שעה..


  • 5

    (בשלב זה אפשר לטחון למרקם חלק).


  • 6

    אחרי חצי שעה מוסיפים את הקינואה /אורז עם התיבול ומבשלים עוד חצי שעה עד שהקינואה/ אורז התבשלו..


  • 7

    מתקנים טעמים..


  • 8

    מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומבשלים עוד 5 דקות..


  • 9

    מוזגים לצלחות ומעל מפזרים פרמז'ן..


  • 10

    *ניתן לוותר על צליית העגניות ולהוסיף עוד פחית עגבניות מרוסקות..


1

אופן ההכנה: .


2

צולים את העגבניות וטוחנים..


3

בסיר עם שמן זית מטגנים את הבצל. מוסיפים את הגזר והשום ומטגנים עוד מס' דקות..


4

מוסיפים את העגבניות הטחונות, הרסק והפחית עגבניות, האורגנו, מים וסוכר. מבשלים חצי שעה..


5

(בשלב זה אפשר לטחון למרקם חלק).


6

אחרי חצי שעה מוסיפים את הקינואה /אורז עם התיבול ומבשלים עוד חצי שעה עד שהקינואה/ אורז התבשלו..


7

מתקנים טעמים..


8

מוסיפים את הבזיליקום הקצוץ ומבשלים עוד 5 דקות..


9

מוזגים לצלחות ומעל מפזרים פרמז'ן..


10

*ניתן לוותר על צליית העגניות ולהוסיף עוד פחית עגבניות מרוסקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד