הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
שמים את כל מרכיבי המרינדה במעבד מזון ומרסקים לתערובת פירורית דקה (לא למשחה חלקה).
בקערה גדולה שמים את כרעי העוף, יוצקים מעליהם את תערובת המרינדה, מורחים את העוף מכל צדדיו, גם מבחוץ, גם מתחת לעור ככה שיצופה ברוטב היטב.
שמים במקרר לארבע שעות או יותר לספיגת טעמים ולריכוך העוף, לממהרים שעה שעתיים (ממליצה להפוך פעם אחת בזמן ההשריה) .
מחממים תנור אפייה ל-180 מעלות .
שמים את העוף בתבנית עם המרינדה כשצד העור כלפי מטה, מכסים בנייר אפייה ומעל בנייר כסף וצולים 40 דקות.
לאחר 40 דקות, מסירים את נייר הכסף, הופכים את העוף ואופים עוד חצי שעה.
בחצי שעה זאת, ממליצה להרטיב 2-3 פעמים את העוף במרינדה.
העוף מוכן כשהוא שחום ועסיסי.
מבטיחה שעוד לא תספיקו להניח את העוף על השולחן הוא כבר ייחטף, אחלה מתכון ממליצה בחום .
בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.
