אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

2,418
צפיות

כרעי עוף בבירה ודבש של סבתא לאה

המתכון של
כרעי עוף בבירה ודבש של סבתא לאה

טעיםםם, מושלם, פשוט, עסיסי, רך, שחום, ארוחה שלמה לכל המישפוחה בשקית ה"קסמים", שקית ה"קוקי"

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 1 שקית "קוקי" גדולה.
  • 4-5 כרעי עוף
  • 3 תפוחי אדמה קלופים, חתוכים לקוביות גדולות (ממליצה מהזן האדום).
  • 2 בטטות קלופות, חתוכות לקוביות גדולות.
  • 2 בצלים קלופים, פרוסים.
  • 3 גזרים קלופים, פרוסים לעיגולים (2 ס"מ).
  • 6 שיני שום קלופות, שלמות.
  • 2 עגבניות חתוכות לרבעים.
  • 1 פלפל אדום גדול (גמבה) חתוך לרצועות.
  • 4 שזיפים מיובשים.
  • 4 משמשים יבשים.
  • לרוטב
  • 3/4 כוס בירה שחורה.
  • 3/4 כוס רוטב ברביקיו.
  • 1/4 כוס שמן.
  • 1/4 כוס רוטב סויה.
  • 1/4 כוס רוטב צ'ילי מתוק.
  • 1/4 כוס דבש.
  • 1 כף גדושה קורנפלור.
  • 1 כף פפריקה מתוקה.
  • 1 כף גריל עוף.
  • 1 כף שטוחה פלפל שחור.
  • 1 כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר לוותר להחליף).
  • 1 כפית מלח.
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה גדולה לשים את כרעי העוף והירקות.


  • 2

    בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולערבב היטב .


  • 3

    מזלפים את הרוטב לתוך קערת העוף והירקות, מערבבים היטב (ממליצה בעזרת הידיים) ככה שכל הרוטב יעטוף יפה את העוף והירקות.


  • 4

    מכניסים לתוך שקית הקוקי את העוף והירקות וקושרים היטב היטב.


  • 5

    מכניסים לכבישה במקרר ל-4 שעות או לילה שלם .


  • 6

    מחממים תנור אפייה ל-180 מצב "טורבו".


  • 7

    מניחים את שקית הקוקי על תבנית אפייה, אופים 3/4 שעה, לאחר 3/4 שעה להפוך את שקית הקוקי כך שהצד שהיה תחתון יהיה למעלה (זהירות חם) ואופים עוד 3/4 שעה.


  • 8

    מוציאים מהתנור, פותחים את שקית הקוקי (זהירות חם מאוד), מעבירים לכלי הגשה עם הרוטב שהצטבר וטורפים...


  • 9

    ממליצה להגיש עם אורז לבן.


  • 10

    טיפ: ממליצה שהעוף ישהה במקרר לפחות 4 שעות, הכבישה הופכת את העוף לרך, עסיסי שאי אפשר להפסיק לטרוף.


  • 11

    זהו מוכן! אחלה ארוחה לכל המישפוחה בכלום עבודה.


  • 12

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

בקערה גדולה לשים את כרעי העוף והירקות.


2

בקערה נפרדת לערבב את כל מרכיבי הרוטב ולערבב היטב .


3

מזלפים את הרוטב לתוך קערת העוף והירקות, מערבבים היטב (ממליצה בעזרת הידיים) ככה שכל הרוטב יעטוף יפה את העוף והירקות.


4

מכניסים לתוך שקית הקוקי את העוף והירקות וקושרים היטב היטב.


5

מכניסים לכבישה במקרר ל-4 שעות או לילה שלם .


6

מחממים תנור אפייה ל-180 מצב "טורבו".


7

מניחים את שקית הקוקי על תבנית אפייה, אופים 3/4 שעה, לאחר 3/4 שעה להפוך את שקית הקוקי כך שהצד שהיה תחתון יהיה למעלה (זהירות חם) ואופים עוד 3/4 שעה.


8

מוציאים מהתנור, פותחים את שקית הקוקי (זהירות חם מאוד), מעבירים לכלי הגשה עם הרוטב שהצטבר וטורפים...


9

ממליצה להגיש עם אורז לבן.


10

טיפ: ממליצה שהעוף ישהה במקרר לפחות 4 שעות, הכבישה הופכת את העוף לרך, עסיסי שאי אפשר להפסיק לטרוף.


11

זהו מוכן! אחלה ארוחה לכל המישפוחה בכלום עבודה.


12

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד