אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Danielle Godon Mesika

504
צפיות

קציצות בשר עם סלרי:

המתכון של
קציצות בשר עם סלרי:

קציצות שאמא שלי ז"ל הייתה מכינה - בישול בסגנון מרוקאי

לקבלת הספר של Danielle Godon Mesika במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לקציצות
  • 500 גרם בשר טחון
  • 1 בצל - 4 -5 שיני שום - פטרוזיליה וכוסברה -(בערך רבע חבילה) 1 גזר - 1תפוח אדמה - 4-5 פרוסות לחם יבשים - 1 כף של אריסה ביתית.. מלח - פלפל
  • פפריקה אדומה ותבלין לבשר
  • מצרכים אחרים
  • 1 סלרי עלים
  • 1 בצל
  • 2 תפוח אדמה גדולים
  • 1 כף מרק עוף
  • כורכום
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה אדומה
  • שמן
  • 3 כוסות מים
אופן ההכנה
  • 1

    הכנה הקציצות:.


  • 2

    טוחנים את כל הירקות, ואת הלחם ביחד..


  • 3

    מערבבים את הבשר הטחון עם התערובת - את האריסה ואת התבלינים. מערבבים טוב את הכל.


  • 4

    ועושים קציצות קטנות.


  • 5

    חותכים את הסלרי לחתיכות קטנות.


  • 6

    מנקים את העלים מהחוטים ושוטפים היטב.


  • 7

    פורסים את הבצל לעיגולים.


  • 8

    חותכים את התפוח אדמה לחתיכות קטנות.


  • 9

    שמים שמן בסיר.


  • 10

    מוסיפים את הבצל, מטגנים אותו כמה דקות ומוסיפים את הסלרי, מערבבים.


  • 11

    שמים את המים, ואת התבלינים.


  • 12

    מבשלים כמה דקות ומוסיפים את הקציצות.


  • 13

    אחרי 10 דקות מוסיפים את תפוחי אדמה ומערבבים.


  • 14

    מבשלים בערך שעה על אש נמוכה.


  • 15

    במשך הבישול בודקים שלא חסר מים.. ומוסיפים לפי הצורך..


1

הכנה הקציצות:.


2

טוחנים את כל הירקות, ואת הלחם ביחד..


3

מערבבים את הבשר הטחון עם התערובת - את האריסה ואת התבלינים. מערבבים טוב את הכל.


4

ועושים קציצות קטנות.


5

חותכים את הסלרי לחתיכות קטנות.


6

מנקים את העלים מהחוטים ושוטפים היטב.


7

פורסים את הבצל לעיגולים.


8

חותכים את התפוח אדמה לחתיכות קטנות.


9

שמים שמן בסיר.


10

מוסיפים את הבצל, מטגנים אותו כמה דקות ומוסיפים את הסלרי, מערבבים.


11

שמים את המים, ואת התבלינים.


12

מבשלים כמה דקות ומוסיפים את הקציצות.


13

אחרי 10 דקות מוסיפים את תפוחי אדמה ומערבבים.


14

מבשלים בערך שעה על אש נמוכה.


15

במשך הבישול בודקים שלא חסר מים.. ומוסיפים לפי הצורך..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד