אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

4,806
צפיות

שיפודי פרגיות לעל האש של סבתא לאה

המתכון של
שיפודי פרגיות לעל האש של סבתא לאה

מתכון פשוט טעיםם, פינוק אמיתי, חגיגה אמיתית למנגל.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • קילו וחצי פרגיות חתוכות לשיפודים.
  • למרינדה
  • 1/4 כוס שמן / 1/4 כוס 2קנולה (מה שאוהבים).
  • 1 כפית פפריקה מתוקה.
  • 1 כפית גריל עוף.
  • 1 כפית אבקת מרק עוף ללא מונוסודיום גלוטמט (אפשר להחליף בכפית מלח).
  • 1 כפית שום כתוש או 1 כפית שום גבישי (מה שאוהבים).
  • 1 כפית תבלין לסטייק.
  • 1 כפית תבלין על האש.
  • 1/2 כפית כמון.
  • 1/2 כפית פלפל שחור.
  • 1/2 כפית מלח.
אופן ההכנה
  • 1

    שיפודי מתכת או שיפודי עץ מושרים חצי שעה במים.


  • 2

    בקערה מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומכניסים את הפרגיות.


  • 3

    מערבבים היטב בעזרת כפות הידיים כך שהתבלינים יעטפו את הפרגיות היטב.


  • 4

    עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים עד ללילה שלם (השריית הבשר חשובה מאוד לתוצאה סופית נהדרת).


  • 5

    מוציאים מהמקרר, לשפד את הפרגיות ולהניח על המנגל (ממליצה את הפרגיות לצלות על המנגל בטמפרטורת החדר ולא ישר מהמקרר).


  • 6

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

שיפודי מתכת או שיפודי עץ מושרים חצי שעה במים.


2

בקערה מערבבים את כל מרכיבי המרינדה ומכניסים את הפרגיות.


3

מערבבים היטב בעזרת כפות הידיים כך שהתבלינים יעטפו את הפרגיות היטב.


4

עוטפים את הקערה בניילון נצמד ומכניסים למקרר לשעתיים עד ללילה שלם (השריית הבשר חשובה מאוד לתוצאה סופית נהדרת).


5

מוציאים מהמקרר, לשפד את הפרגיות ולהניח על המנגל (ממליצה את הפרגיות לצלות על המנגל בטמפרטורת החדר ולא ישר מהמקרר).


6

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד