אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

5,305
צפיות

כבד קצוץ של סבתא לילי

המתכון של
כבד קצוץ של סבתא לילי

מנת פתיחה נהדרת, טעימה, נימוחה מתכון שעובר כמה דורות בבית משפחת פינגר.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • סיר טפלון רחב (סוטאז')
  • 600 גרם כבדי עוף טריים ורצוי כמה שיותר בהירים.
  • 7 בצלים גדולים פרוסים לרצועות דקות.
  • רבע כוס שמן.
  • 3 ביצים קשות.
  • מלח.
  • פלפל שחור.
  • רבע כוס קמח או רבע כוס קמח ללא גלוטן בצלחת שטוחה.
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן את הבצל עם השמן תוך כדי בחישה מידי פעם עד להזהבה קלה (לא להשחים) על להבה נמוכה כשעה.


  • 2

    את הכבדים ממליחים ומפלפלים ומצפים בשכבה דקה של קמח או קמח ללא גלוטן.


  • 3

    מניחים על הבצלים ומטגנים עד שהם עשויים היטב (יש לוודא שכבדי העוף לא נשארים אדומים בפנים).


  • 4

    מקררים היטב את הכבדים והבצל, שמים במטחנת בשר או במעבד מזון יחד עם הביצים הקשות וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה, טועמים ומתקנים תיבול.


  • 5

    בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

לטגן את הבצל עם השמן תוך כדי בחישה מידי פעם עד להזהבה קלה (לא להשחים) על להבה נמוכה כשעה.


2

את הכבדים ממליחים ומפלפלים ומצפים בשכבה דקה של קמח או קמח ללא גלוטן.


3

מניחים על הבצלים ומטגנים עד שהם עשויים היטב (יש לוודא שכבדי העוף לא נשארים אדומים בפנים).


4

מקררים היטב את הכבדים והבצל, שמים במטחנת בשר או במעבד מזון יחד עם הביצים הקשות וטוחנים עד לקבלת תערובת אחידה, טועמים ומתקנים תיבול.


5

בתיאבון! אז... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד