הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
כאן הלימון מוסיף המון 🍋 🍋
לקבלת הספר של אילנית בניזרי במייל לחצי כאן
להכניס כרוב שלם למיקרו ל 10 דקות!! בעזרת סכין לחתוך בצורת עיגול את גזע הכרוב לאחר הריכוך במיקרו ! אופציה נוספת להקפיא את הכרוב ללילה ולהפשיר על השיש ..
בשיטה החדשה שלי אני חוצה את הכרוב ל 4 פלחים שווים וכך נוצר לי כל עלה צורת משולש.
לפתוח עלים של הכרוב לשטוף היטב ..להכניס את מלית הבשר לשקית זילוף (לא חייב) ולהתחיל למלא במלית הבשר בקצה העלה שהצד הרחב מולי..ונסגור קודם בצדדים ואז נגלגל לרולדה.( שימו לב אני לא זורקת את השאריות שנותרו מהכרוב ).
נכין את הרוטב בינתיים.
לטגן במעט שמן בצל קצוץ קטן עד להזהבה ,2 עגבניות מגורדות או חתוכות לריבועים ושארית הכרוב שנותר נקצוץ קטן .
לאחר השחמת הבצל נוסיף חצי כפית כורכום,כף גדושה פפריקה מתוקה( ניתן להוסיף כף רסק בשלב הזה ) ,נערבב,נוסיף את העגבניות ושארית הכרוב ,נפזר פלפל שחור גרוס ושתי כוסות מים רותחים עם כף מרק עוף !!.
כשהרוטב מבעבע נניח בסיר שטוח את הכרוב בצורה מסודרת .
נבשל על להבה נמוכה ומידי פעם לנענע את הסיר ולהרטיב את הכרוב בעזרת כף עם הרוטב המתבשל,לאחר 40 דקות נסיר את המכסה ,נוסיף חצי לימון סחוט ,מעט שמיר קצוץ ,נרטיב שוב את הכרוב בעזרת כף ונמשיך לבשל לעוד 10 דקות ללא מכסה !!.
במידה וחסר מים להוסיף עוד חצי כוס מים רותחים בהצלחה אילנית בניזרי 💜 .
