אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

16,882
צפיות

קציצות אליפות - דורית כהן

המתכון של
קציצות אליפות - דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 600 ג טחון בקר( עדיפות לבשר טרי )
  • בצל
  • פטרוזיליה
  • ביצה
  • חצי כוס פירורי לחם גריסיני
  • אפונה סנפרוסט/ חומוס/
  • שעועית ירוקה
אופן ההכנה
  • 1

    לטגן בצל גדול קצוץ דק עד להשחמה ..


  • 2

    בקערה , לערבב את הבשר.


  • 3

    עם הבצל עם חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה דק,.


  • 4

    4 שיני שום כתושות, ביצה,.


  • 5

    פירורי הלחם ,.


  • 6

    להוסיף מעט בהרט, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור גרוס , לערבב טוב ולהניח במקרר כחצי שעה לספיגת הטעמים..


  • 7

    בסיר רחב , לטגן בצל קצוץ דק עד להשחמה , להוסיף עגבניה קלופה חתוכה לקוביות, שני שיני שום כתושות , שתי כפות רסק עגבניות , פפריקה מעושנת, אבקת מרק עוף, פלפל שחור גרוס ומעט מלח,.


  • 8

    להוסיף כוס וחצי מים רותחים ולבשל עד לריכוך ,.


  • 9

    ליצור כדורים מתערובת הבשר, להניח בסיר ולבשל על אש בינונית עד לריכוך הקציצות ,.


  • 10

    ניתן להוסיף אפונה עדינה/ שעועית/ חומוס/ שומר ..


  • 11

    ניתן להוסיף מים במידת הצורך..


  • 12

    לקראת סוף הבישול להוסיף מעט פטרוזיליה קצוצה מעל..


  • 13

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

לטגן בצל גדול קצוץ דק עד להשחמה ..


2

בקערה , לערבב את הבשר.


3

עם הבצל עם חצי חבילה פטרוזיליה קצוצה דק,.


4

4 שיני שום כתושות, ביצה,.


5

פירורי הלחם ,.


6

להוסיף מעט בהרט, אבקת מרק עוף, מלח ופלפל שחור גרוס , לערבב טוב ולהניח במקרר כחצי שעה לספיגת הטעמים..


7

בסיר רחב , לטגן בצל קצוץ דק עד להשחמה , להוסיף עגבניה קלופה חתוכה לקוביות, שני שיני שום כתושות , שתי כפות רסק עגבניות , פפריקה מעושנת, אבקת מרק עוף, פלפל שחור גרוס ומעט מלח,.


8

להוסיף כוס וחצי מים רותחים ולבשל עד לריכוך ,.


9

ליצור כדורים מתערובת הבשר, להניח בסיר ולבשל על אש בינונית עד לריכוך הקציצות ,.


10

ניתן להוסיף אפונה עדינה/ שעועית/ חומוס/ שומר ..


11

ניתן להוסיף מים במידת הצורך..


12

לקראת סוף הבישול להוסיף מעט פטרוזיליה קצוצה מעל..


13

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד