אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירז נלקן

193
צפיות

קציצות בשר ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות

המתכון של
קציצות בשר ושעועית ירוקה ברוטב עגבניות

לקבלת הספר של שירז נלקן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • מצרכים לקציצות-
  • בשר טחון
  • ביצה
  • 1 בצל מגורד
  • 1 תפוח אדמה מגורד
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה, כמון
  • פירורי לחם
  • 4 כפות שמן
  • מצרכים לרוטב-
  • 1 בצל
  • רסק עגבניות
  • שימורים עגבניות מרוסקות
  • שמן זית
  • מלח, פלפל שחור, פפריקה, סוכר, מרק עוף
  • חבילה שעועית ירוקה קפואה
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את חומרי הקציצות ושמים במקרר לחצי שעה, מגלגלים לקציצות, מטגנים בשמן רותח ומוציאים לנייר סופג.


  • 2

    שוטפים את השעועית הקפואה במים ומניחים להפשרה לפני ההכנסה לרוטב.


  • 3

    קוצצים בצל ומטגנים אותו בשמן זית עד שקיפות, מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות.


  • 4

    מוסיפים תבלינים- מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון ומערבבים היטב.


  • 5

    מבשלים כ10 דקות ומוסיפים את מרק העוף.


  • 6

    מוסיפים את השעועית לרוטב מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.


  • 7

    ברבע שעה האחרונה מוסיפים את הקציצות מעל השעועית ולא מערבבים.


1

מערבבים את חומרי הקציצות ושמים במקרר לחצי שעה, מגלגלים לקציצות, מטגנים בשמן רותח ומוציאים לנייר סופג.


2

שוטפים את השעועית הקפואה במים ומניחים להפשרה לפני ההכנסה לרוטב.


3

קוצצים בצל ומטגנים אותו בשמן זית עד שקיפות, מוסיפים רסק עגבניות ועגבניות מרוסקות.


4

מוסיפים תבלינים- מלח, פלפל שחור, פפריקה מתוקה וכמון ומערבבים היטב.


5

מבשלים כ10 דקות ומוסיפים את מרק העוף.


6

מוסיפים את השעועית לרוטב מבשלים כחצי שעה על אש נמוכה.


7

ברבע שעה האחרונה מוסיפים את הקציצות מעל השעועית ולא מערבבים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד