הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהראשית נמזוג כוס מים רותחים עם 8 יחידות של זעפרן . נניח להתקרר..
נשטוף תחת ברז מים את הבורגול ( העבה לא הדק), מייבש מעט..
בסיר עם שמן ושלוש שיני שום כתוש נבשל את הבורגול עם כוס מים , מלח ופלפל שחור . נניח להתקרר..
כעת נכין את המרינדה ,.
נערבב מיץ מחצי לימון עם הזעפרן,.
1/4 כוס שמן, פלפל שחור גרוס, מלח,כפית פלפל צומה וכפית תבלין לדגים..
נקלוף את תפוחי האדמה , נחצה לשניים ונניח בתבנית , נשפוך עליהם חצי מהמרינדה שהכנו ..
את הדג נמלא בבורגול שעורבב עם הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצים יחד עם שני שיני שום כתוש , נניח את הדגים על התפוחי האדמה ונשפוך את יתרת המרינדה על כל התבנית ..
נוסיף מעט פטרוזיליה וכוסברה קצוצים ופלחי לימון ..
נכניס לתנור על חום של 200 מעלות למשך 20 דקות ,.
לאחר מיכן נכסה בנייר כסף לעוד 40 דקות ..
בתאבון ובהצלחה 🌹.