אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

2,672
צפיות

אמנון במלית בורגול ועשבי תיבול במרינדת זעפרן-דורית כהן

המתכון של
אמנון במלית בורגול ועשבי תיבול במרינדת זעפרן-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהדגים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 2 דגי אמנון נקיים
  • חצי כוס בורגול
  • חצי צרור פטרוזיליה
  • חצי צרור כוסברה
  • 8 יחידות זעפרן
  • 8 תפוחי אדמה קטנים
  • 10 שיני שום
  • לימון פרוס
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית נמזוג כוס מים רותחים עם 8 יחידות של זעפרן . נניח להתקרר..


  • 2

    נשטוף תחת ברז מים את הבורגול ( העבה לא הדק), מייבש מעט..


  • 3

    בסיר עם שמן ושלוש שיני שום כתוש נבשל את הבורגול עם כוס מים , מלח ופלפל שחור . נניח להתקרר..


  • 4

    כעת נכין את המרינדה ,.


  • 5

    נערבב מיץ מחצי לימון עם הזעפרן,.


  • 6

    1/4 כוס שמן, פלפל שחור גרוס, מלח,כפית פלפל צומה וכפית תבלין לדגים..


  • 7

    נקלוף את תפוחי האדמה , נחצה לשניים ונניח בתבנית , נשפוך עליהם חצי מהמרינדה שהכנו ..


  • 8

    את הדג נמלא בבורגול שעורבב עם הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצים יחד עם שני שיני שום כתוש , נניח את הדגים על התפוחי האדמה ונשפוך את יתרת המרינדה על כל התבנית ..


  • 9

    נוסיף מעט פטרוזיליה וכוסברה קצוצים ופלחי לימון ..


  • 10

    נכניס לתנור על חום של 200 מעלות למשך 20 דקות ,.


  • 11

    לאחר מיכן נכסה בנייר כסף לעוד 40 דקות ..


  • 12

    בתאבון ובהצלחה 🌹.


1

ראשית נמזוג כוס מים רותחים עם 8 יחידות של זעפרן . נניח להתקרר..


2

נשטוף תחת ברז מים את הבורגול ( העבה לא הדק), מייבש מעט..


3

בסיר עם שמן ושלוש שיני שום כתוש נבשל את הבורגול עם כוס מים , מלח ופלפל שחור . נניח להתקרר..


4

כעת נכין את המרינדה ,.


5

נערבב מיץ מחצי לימון עם הזעפרן,.


6

1/4 כוס שמן, פלפל שחור גרוס, מלח,כפית פלפל צומה וכפית תבלין לדגים..


7

נקלוף את תפוחי האדמה , נחצה לשניים ונניח בתבנית , נשפוך עליהם חצי מהמרינדה שהכנו ..


8

את הדג נמלא בבורגול שעורבב עם הפטרוזיליה והכוסברה הקצוצים יחד עם שני שיני שום כתוש , נניח את הדגים על התפוחי האדמה ונשפוך את יתרת המרינדה על כל התבנית ..


9

נוסיף מעט פטרוזיליה וכוסברה קצוצים ופלחי לימון ..


10

נכניס לתנור על חום של 200 מעלות למשך 20 דקות ,.


11

לאחר מיכן נכסה בנייר כסף לעוד 40 דקות ..


12

בתאבון ובהצלחה 🌹.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד