אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של דורית כהן

11,390
צפיות

צלי בשר בקר עם תפוחי אדמה-דורית כהן

המתכון של
צלי בשר בקר עם תפוחי אדמה-דורית כהן

לקבלת הספר של דורית כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהבשר
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • קילו בשר בקר טרי מספר 5
  • (חתוך לפרוסות או קוביות)
  • ראש שלם של שום
  • חבילת פטריות פורטובלו ושמפניון טרי
  • 7 תפוא״ד
  • בצל גדול
  • יין חצי יבש
  • תבלינים
אופן ההכנה
  • 1

    ראשית ננקה את נתח הבשר מגידים. נשטוף אותו וננגב עם נייר סופג..


  • 2

    בסיר רחב עם חצי כוס שמן נטגן בצל קצוץ דק דק , נוסיף את שיני שום של ראש שום שלם..


  • 3

    נניח לצליה את הבשר בקר,.


  • 4

    נטגן מכל צד טוב טוב עד לצלייה .


  • 5

    וסגירה של הבשר..


  • 6

    נוסיף את הפטריות החתוכות וכוס מים רותחים ונבשל עד שירתח,.


  • 7

    ננקה את הקצף, נמשיך לבשל עם עלי דפנה ..


  • 8

    לאחר שעה של בישול נוסיף יין חצי יבש , רוטב צלי בקר של קנור, ניתן להוסיף פלפל יבש חריף/ מתוק, נוסיף מלח, פלפל שחור גרוס ורבע כפית כורכום..


  • 9

    נבשל עוד חצי שעה ואז נוסיף את פלחי התפוחי אדמה שטוגנו קודם לכן . אם לא תטגנו את תפוחי האדמה הם יצאו עיסתיים ,.


  • 10

    לכן רצוי לטגן ..


  • 11

    נמשיך לבשל עד לריכוך,.


  • 12

    ניתן לפזר לקראת סוף הבישול .


  • 13

    כוסברה קצוצה ..


  • 14

    בתאבון ובהצלחה 🌹 .


1

ראשית ננקה את נתח הבשר מגידים. נשטוף אותו וננגב עם נייר סופג..


2

בסיר רחב עם חצי כוס שמן נטגן בצל קצוץ דק דק , נוסיף את שיני שום של ראש שום שלם..


3

נניח לצליה את הבשר בקר,.


4

נטגן מכל צד טוב טוב עד לצלייה .


5

וסגירה של הבשר..


6

נוסיף את הפטריות החתוכות וכוס מים רותחים ונבשל עד שירתח,.


7

ננקה את הקצף, נמשיך לבשל עם עלי דפנה ..


8

לאחר שעה של בישול נוסיף יין חצי יבש , רוטב צלי בקר של קנור, ניתן להוסיף פלפל יבש חריף/ מתוק, נוסיף מלח, פלפל שחור גרוס ורבע כפית כורכום..


9

נבשל עוד חצי שעה ואז נוסיף את פלחי התפוחי אדמה שטוגנו קודם לכן . אם לא תטגנו את תפוחי האדמה הם יצאו עיסתיים ,.


10

לכן רצוי לטגן ..


11

נמשיך לבשל עד לריכוך,.


12

ניתן לפזר לקראת סוף הבישול .


13

כוסברה קצוצה ..


14

בתאבון ובהצלחה 🌹 .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד