אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

911
צפיות

קציצות עוף - בתוספת תפוחי אדמה - ארוחה בסיר אחד

המתכון של
קציצות עוף - בתוספת תפוחי אדמה - ארוחה בסיר אחד

קציצות רכות ונימוחות בהשראת המתכון של אורה ארגוב כשבתוך הסיר מתבשלים גם תפוחי אדמה שסופגים את הרוטב הנפלא.

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 500 גר' חזה עוף טחון
  • 1 תפוח אדמה אדום מגורר
  • 1 בצל מגורר
  • 1/3 כוס פירורי לחם
  • 1 ביצה
  • כוס פטרוזיליה
  • 1/4 כפית כורכום , 1/3 כפית פלפל שחור, 1/3 כפית כמון... 1/3 כפית מלח
  • לרוטב : 1 בצל, 2 גמבות אדומות, 1 כף פפריקה, מעט כורכום 1/4 כפית מלח, פטרוזליה קצוצה, 1/3 כף מרק עוף
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב ..את המרכיבים להכנת הקציצות. לטעום את התערובת ולשפר טעמים. להכניס את התערובת למקרר..


  • 2

    להכין רוטב : לטגן בצל, לאחר שהבצל הזהיב להוסיף את 2 הגמבות ליצוק 2 כוסות מים כשהרוטב רותח להוסיף - 1 כף פפריקה, מעט כרכום 1/4 כפית מלח, פטרוזיליה קצוצה, 1/3 כף מרק עוף ולערבב ..להנמיך להבה ולבשל כ-8 דקות. ליצור קציצות בעזרת ידיים משומנות או רטובות לתוך הרוטב...להמשיך בישול על אש קטנה. בערך כחצי שעה. .


  • 3

    אפשר להוסיף חתיכות מ- 5 תפוחי אדמה אדומים ולהמשיך ולבשל על אש קטנה כשעה וחצי ומדי פעם לצקת על תפוחי האדמה מהרוטב. עד שהתפוחים רכים..


1

לערבב ..את המרכיבים להכנת הקציצות. לטעום את התערובת ולשפר טעמים. להכניס את התערובת למקרר..


2

להכין רוטב : לטגן בצל, לאחר שהבצל הזהיב להוסיף את 2 הגמבות ליצוק 2 כוסות מים כשהרוטב רותח להוסיף - 1 כף פפריקה, מעט כרכום 1/4 כפית מלח, פטרוזיליה קצוצה, 1/3 כף מרק עוף ולערבב ..להנמיך להבה ולבשל כ-8 דקות. ליצור קציצות בעזרת ידיים משומנות או רטובות לתוך הרוטב...להמשיך בישול על אש קטנה. בערך כחצי שעה. .


3

אפשר להוסיף חתיכות מ- 5 תפוחי אדמה אדומים ולהמשיך ולבשל על אש קטנה כשעה וחצי ומדי פעם לצקת על תפוחי האדמה מהרוטב. עד שהתפוחים רכים..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד