אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מירי גולני

1,097
צפיות

קציצות עוף

המתכון של
קציצות עוף

הקציצות רכות מאוד וממש נימוחות

לקבלת הספר של מירי גולני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • קציצות
  • 1/2 ק"ג בשר חזה עוף טחון
  • 1 קישוא מגורר על פומפייה עם חורים הכי קטנים
  • 1 גזר מגורר על פומפייה עם חורים הכי קטנים
  • 1 בצל מגורר על פומפייה עם חורים הכי קטנים
  • 1 ביצה
  • 2 כפות קמח רגיל
  • כף אבקת מרק עוף
  • פטרוזיליה קצוצה או כוסברה
  • מלח, פלפל שחור
  • רוטב
  • 2 בצלים מטוגנים
  • 1/4 כף סוכר
  • 1/4 כף קמח
  • 2 וחצי כפות סויה
  • פלפל שחור גרוס, 1/3 כפית בהרט, מעט מלח
  • כוסברה קצוצה
אופן ההכנה
  • 1

    לערבב את כל המצרכים, ליצור קציצות ולטגן בשמן (לא עמוק).


  • 2

    יוצאות בין 14 - 16 קציצות... תלוי בגודל הקציצה..


  • 3

    להכין את הרוטב : לטגן את הבצלים, להוסיף את הסוכר ואת הקמח ולערבב על אש נמוכה מספר דקות, להוסיף את שאר המצרכים ולבשל על אש נמוכה. לטעום ולשפר טעמים. להוסיף את הקציצות ומים עד כמעט גובה הקציצות ולבשל כ- 30 דקות בלהבה נמוכה עד הסמכה של הרוטב. אפשר גם להוסיף תפוחי אדמה והם יוצאים חומים ומאוד טעימים. ואז אני מבשלת כשעתיים על אש קטנטנה.


1

לערבב את כל המצרכים, ליצור קציצות ולטגן בשמן (לא עמוק).


2

יוצאות בין 14 - 16 קציצות... תלוי בגודל הקציצה..


3

להכין את הרוטב : לטגן את הבצלים, להוסיף את הסוכר ואת הקמח ולערבב על אש נמוכה מספר דקות, להוסיף את שאר המצרכים ולבשל על אש נמוכה. לטעום ולשפר טעמים. להוסיף את הקציצות ומים עד כמעט גובה הקציצות ולבשל כ- 30 דקות בלהבה נמוכה עד הסמכה של הרוטב. אפשר גם להוסיף תפוחי אדמה והם יוצאים חומים ומאוד טעימים. ואז אני מבשלת כשעתיים על אש קטנטנה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד