ספר המתכונים של רינה יחזקאל
- קטגוריהמרקים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
250 גר' אפונה יבשה מושרית במים
-
-
-
8 תפוחי אדמה קטנים חתוכים לקוביות
-
-
-
-
-
-
-
-
להגשה: 1/3 כוס פטרוזיליה קצוצה לעיטור המרק
אופן ההכנה
-
1
בסיר שמים שמן ומטגנים בו את הבצל עד לקבלת צבע זהוב, מוסיפים את האפונה היבשה ותפוחי האדמה מערבבים מוסיפים את המים והתבלינים מערבבים מביאים לרתיחה, ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות עד שהאפונה ותפוחי האדמה רכים. מוציאים חלק מתפוחי האדמה לקערה ומעבדים למרק חלק במעבד מזון מחזירים לסיר, אם המרק יוצא סמיך מידי מוסיפים מעט מים רותחים מחזירים את תפוחי האדמה ששמנו בצד..
-
2
יוצקים את המרק לקערות בוזקים מעל את הפטרוזיליה ומגישים חם..
1
בסיר שמים שמן ומטגנים בו את הבצל עד לקבלת צבע זהוב, מוסיפים את האפונה היבשה ותפוחי האדמה מערבבים מוסיפים את המים והתבלינים מערבבים מביאים לרתיחה, ומבשלים על אש נמוכה כ-30 דקות עד שהאפונה ותפוחי האדמה רכים. מוציאים חלק מתפוחי האדמה לקערה ומעבדים למרק חלק במעבד מזון מחזירים לסיר, אם המרק יוצא סמיך מידי מוסיפים מעט מים רותחים מחזירים את תפוחי האדמה ששמנו בצד..
2
יוצקים את המרק לקערות בוזקים מעל את הפטרוזיליה ומגישים חם..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד
