אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ליאת נחמני

1,785
צפיות

כנפיים ברוטב ביתי מנצח לצד סלט חסה מעלף !

המתכון של
כנפיים ברוטב ביתי מנצח לצד סלט חסה מעלף !

מנה משגעת שלא תוכלו להפסיק להכין! ממליצה בחום להכפיל (ולשלש...) כמויות !

לקבלת הספר של ליאת נחמני במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוף
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • להכנת הרוטב
  • 3/4 כפית פפריקה אדומה מתוקה
  • 1/4 כפית פפריקה חריפה
  • 
רבע כוס מים

  • חצי כפית מלח
  • 4 כפות חומץ
  • 3 כפות שמן קנולה
  • 2 כפות מיץ לימון
  • להכנת סלט חסה
  • 1 ראש חסה

  • 1 יחידה בצל סגול
  • 
רבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור

  • מיץ סחוט מחצי לימון

  • 2 כפות שמן זית

  • מרכיבים
  • 700 גרם כנפיים חצויות (ניתן לחצות לבד או לבקש מהקצב)
  • כחצי כוס שמן לטיגון
אופן ההכנה
  • 1

    לנקות היטב את הכנפיים, לחצות ולתבל במעט פלפל שחור. לטגן במחבת עם כחצי כוס שמן משני הצדדים עד להזהבה קלה. בנתיים להכין בקערה את הרוטב - 3/4 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית פפריקה חריפה, רבע כפית מלח, 4 כפות חומץ, 3 כפות שמן ורבע כוס מים - חשוב מאוד לערבב היטב את הרוטב ! לאחר שהכנפיים הזהיבו , לשפוך את השמן שנשאר לכלי ולהכניס את הכנפיים למחבת נקייה משמן, להוסיף את הרוטב למחבת ולהקפיץ ביחד כ-2 דקות ולהוציא. .


  • 2

    אופן הכנת הסלט חסה:
לשטוף היטב את החסה ולייבש אותה. לחתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ בערך , את הבצל הסגול לחתוך לרצועות דקות - לתבל הכל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, מיץ סחוט מחצי לימון ו-2 כפות שמן זית ולערבב היטב.


  • 3

    לסדר יפה בצלחת , לפזר מעט שומשום לאכול חם ובתאבון !
.


  • 4

    * אני השתמשתי במנה רק בחצי אחד מהכנפיים, אך כמובן שניתן להשתמש בשניהם 😃.


1

לנקות היטב את הכנפיים, לחצות ולתבל במעט פלפל שחור. לטגן במחבת עם כחצי כוס שמן משני הצדדים עד להזהבה קלה. בנתיים להכין בקערה את הרוטב - 3/4 כפית פפריקה מתוקה, 1/4 כפית פפריקה חריפה, רבע כפית מלח, 4 כפות חומץ, 3 כפות שמן ורבע כוס מים - חשוב מאוד לערבב היטב את הרוטב ! לאחר שהכנפיים הזהיבו , לשפוך את השמן שנשאר לכלי ולהכניס את הכנפיים למחבת נקייה משמן, להוסיף את הרוטב למחבת ולהקפיץ ביחד כ-2 דקות ולהוציא. .


2

אופן הכנת הסלט חסה:
לשטוף היטב את החסה ולייבש אותה. לחתוך לרצועות בעובי 1 ס"מ בערך , את הבצל הסגול לחתוך לרצועות דקות - לתבל הכל ברבע כפית מלח, רבע כפית פלפל שחור, מיץ סחוט מחצי לימון ו-2 כפות שמן זית ולערבב היטב.


3

לסדר יפה בצלחת , לפזר מעט שומשום לאכול חם ובתאבון !
.


4

* אני השתמשתי במנה רק בחצי אחד מהכנפיים, אך כמובן שניתן להשתמש בשניהם 😃.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד