אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה רומני חכמון

1,630
צפיות

כמו בקונדיטוריה. רולדת שמרים. נהדרת מיוחדת

המתכון של
כמו  בקונדיטוריה. רולדת שמרים. נהדרת  מיוחדת

רולדה עם תמרים. אוורירית עם טעם של עוד.רכה נימוחה בפה נישמרת יותר משבועיים. אין מילים רק זוללים ונהנים.

לקבלת הספר של ג'וליאנה רומני חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • קילו קמח מנופה
  • 2 כפות שמרים יבשים
  • 2 סוכר ווניל
  • 200 גרם חמאה
  • 2 ביצים
  • 1 כוס חלב אורז/ חלב שקדים/רגיל
  • 1 כוס מיץ תפוזים
  • כמה טיפות תמצית ווניל
  • 3/4 כוס סוכר
  • קורט מלח
  • המילוי
  • חבילת תמרים בוואקום
  • 3/4 כוס מיץ תפוזים
  • תבלינים
  • 2 גרם אגוז מוסקט
  • 1/2 -1 כפית קינמון
  • 1/2 כפית אבקת שושנים
  • אפשרות שניה
  • נוטלה למריחה
  • קקאו עם סוכר
  • שמן
  • ולערבב
  • הסירופ
  • 1.1/2 כוסות סוכר
  • 1 כוס מים
  • מיץ לימון
  • לבשל להסמחה
אופן ההכנה
  • 1

    לקערה להכניס כל החומרים. למעט השמרים אותם נוסיף תמיד בסוף. ומכסים להתפחה.


  • 2

    מחלקים הבצק ל-6 גושים. .


  • 3

    מרדדים כל חלק לעלה גדול.


  • 4

    מורחים מן המלית וסוגרים לרולדה..


  • 5

    מכסים ומתפיחים .


  • 6

    מברישים עם ביצה מקושקשת..


  • 7

    תנור שחומם ל-180 מעלות. להזהבה יפה.


  • 8

    להבריש את העוגות בסירופ ברגע שנשלפות מהתנור .


  • 9

    להכנת המילוי.


  • 10

    על להבה נמוכה להמיס את התמרים ולהוסיף מיץ תפוזים. ותבלינים. לערבב היטב למחית. ולהוריד מהכיריים. ולקרר מעט .


1

לקערה להכניס כל החומרים. למעט השמרים אותם נוסיף תמיד בסוף. ומכסים להתפחה.


2

מחלקים הבצק ל-6 גושים. .


3

מרדדים כל חלק לעלה גדול.


4

מורחים מן המלית וסוגרים לרולדה..


5

מכסים ומתפיחים .


6

מברישים עם ביצה מקושקשת..


7

תנור שחומם ל-180 מעלות. להזהבה יפה.


8

להבריש את העוגות בסירופ ברגע שנשלפות מהתנור .


9

להכנת המילוי.


10

על להבה נמוכה להמיס את התמרים ולהוסיף מיץ תפוזים. ותבלינים. לערבב היטב למחית. ולהוריד מהכיריים. ולקרר מעט .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד