אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של זהבה אבילחק

1,238
צפיות

פרגיות וזיתים ברוטב עגבניות

המתכון של
פרגיות וזיתים ברוטב עגבניות

מעדן

לקבלת הספר של זהבה אבילחק במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • פרגיות
  • 6 שיני שום כתושות
  • 6 עגבניות מגורדות
  • 1 כף פפריקה,
  • חצי כפית כמון,
  • חצי כפית כורכום,
  • מעט מלח,
  • רבע כפית פלפל שחור
  • זיתים קלמנטה ללא גלעין
אופן ההכנה
  • 1

    .


  • 2

    פרגיות חתוכות לקוביות .


  • 3

    6 שיני שום כתושות.


  • 4

    6 עגבניות מגורדות .


  • 5

    1 כף פפריקה, חצי כפית כמון, חצי כפית כורכום, מעט מלח, רבע כפית פלפל שחור.


  • 6

    זיתים קלמטה ללא גלעין שמים את הזיתים בסיר עם מים וכשרותח לשפוך ולחזור על הפעולה פעם שניה שלא יהיה מרירות ומליחות יתר לזיתים במקביל בסיר נוסף לשים שמן ולטגן בו את הפרגית לאחר הטיגון להוציא מהסיר ולהניח בצד באותו סיר שטוגן הפרגית להוסיף את השום הכתוש ולטגן מעט על אש בינונית להוסיף את העגבניות המרוסקות והתבלינים והזיתים ולבשל יחד 10 דקות להוסיף את הפרגית ועוד שלושת רבעי כוס מים לכסות את הסיר ולבשל 40 דקות.


1

.


2

פרגיות חתוכות לקוביות .


3

6 שיני שום כתושות.


4

6 עגבניות מגורדות .


5

1 כף פפריקה, חצי כפית כמון, חצי כפית כורכום, מעט מלח, רבע כפית פלפל שחור.


6

זיתים קלמטה ללא גלעין שמים את הזיתים בסיר עם מים וכשרותח לשפוך ולחזור על הפעולה פעם שניה שלא יהיה מרירות ומליחות יתר לזיתים במקביל בסיר נוסף לשים שמן ולטגן בו את הפרגית לאחר הטיגון להוציא מהסיר ולהניח בצד באותו סיר שטוגן הפרגית להוסיף את השום הכתוש ולטגן מעט על אש בינונית להוסיף את העגבניות המרוסקות והתבלינים והזיתים ולבשל יחד 10 דקות להוסיף את הפרגית ועוד שלושת רבעי כוס מים לכסות את הסיר ולבשל 40 דקות.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד