מרק אפונה וחסה
מאת: נועה פרומן
במקרה ואין במקפיא ציר ירקות ובכל זאת רוצים להכין את המרק... אז, פשוט משתמשים בהרבה תבלינים ועשבי תבלין כמו כרישה, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, זרעי כוסברה, תימין, פטרוזליה, שמיר. בסוף הבישול (אם אתם לא חובבי עשבי תבלין במרק) אפשר פשוט להוציא אותם. עשבי התבלין יעשירו את המרק גם בטעם וגם בוויטמינים ומינרלים וכך לא יכנסו לגוף חומרים מיותרים ולא בריאים .
ההמלצה שלי - עשו לעצמכם טובה והכינו ציר ירקות. זה באמת לא דורש כשרון או זמן מיוחד, העזרו במתכון שלי שנמצא גם כאן בספר.