הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מרק אפונה משודרג. מרק טעים משביע ובריא!
לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן
חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים במעט שמן, מספר דקות.
קוצצים את עלי הסלרי ומוסיפים לטיגון לשתי דקות נוספות.
חותכים את הגזר לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר.
מוסיפים את שקית האפונה, פרחי הכרובית וקישוא חתוך לקוביות.
מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה. לא להגזים עם המים כי לאחר מכן טוחנים ולא נרצה מרקם דליל מדי..
מתבלים במלח, פלפל וכורכום..
מבשלים כארבעים דקות על אש בינונית עד שכל הירקות רכים..
אם יש מדי נוזלים, מוציאים עם מרקיה מספר פעמים עד לכמות המים הרצויה (לפי העין). אני שומרת מעט מהמים בצד כדי להוסיף במידת הצורך אם המרק יוצא סמיך מדי..
טוחנים הכל במוט-בלנדר..
מתקנים תיבול / מוסיפים מעט מים במידת הצורך..
פשוט נהנים. בתאבון.
