אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורטל עמוס

110
צפיות

מרק אפונה כרובית וגזר מעולה

המתכון של
מרק אפונה כרובית וגזר מעולה

מרק אפונה משודרג. מרק טעים משביע ובריא!

לקבלת הספר של אורטל עמוס במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חבילת אפונה קפואה
  • שני בצלים
  • מספר עלי סלרי
  • קישוא 1
  • 3 גזרים
  • פלחי כרובית (כחצי ראש)
  • מלח / אבקת מרק
  • פלפל שחור
  • כורכום
אופן ההכנה
  • 0

    חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים במעט שמן, מספר דקות.


  • 1

    קוצצים את עלי הסלרי ומוסיפים לטיגון לשתי דקות נוספות.


  • 2

    חותכים את הגזר לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר.


  • 3

    מוסיפים את שקית האפונה, פרחי הכרובית וקישוא חתוך לקוביות.


  • 4

    מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה. לא להגזים עם המים כי לאחר מכן טוחנים ולא נרצה מרקם דליל מדי..


  • 5

    מתבלים במלח, פלפל וכורכום..


  • 6

    מבשלים כארבעים דקות על אש בינונית עד שכל הירקות רכים..


  • 7

    אם יש מדי נוזלים, מוציאים עם מרקיה מספר פעמים עד לכמות המים הרצויה (לפי העין). אני שומרת מעט מהמים בצד כדי להוסיף במידת הצורך אם המרק יוצא סמיך מדי..


  • 8

    טוחנים הכל במוט-בלנדר..


  • 9

    מתקנים תיבול / מוסיפים מעט מים במידת הצורך..


  • 10

    פשוט נהנים. בתאבון.


0

חותכים את הבצל לחתיכות קטנות ומטגנים במעט שמן, מספר דקות.


1

קוצצים את עלי הסלרי ומוסיפים לטיגון לשתי דקות נוספות.


2

חותכים את הגזר לקוביות קטנות ומוסיפים לסיר.


3

מוסיפים את שקית האפונה, פרחי הכרובית וקישוא חתוך לקוביות.


4

מוסיפים מים רותחים ומביאים לרתיחה. לא להגזים עם המים כי לאחר מכן טוחנים ולא נרצה מרקם דליל מדי..


5

מתבלים במלח, פלפל וכורכום..


6

מבשלים כארבעים דקות על אש בינונית עד שכל הירקות רכים..


7

אם יש מדי נוזלים, מוציאים עם מרקיה מספר פעמים עד לכמות המים הרצויה (לפי העין). אני שומרת מעט מהמים בצד כדי להוסיף במידת הצורך אם המרק יוצא סמיך מדי..


8

טוחנים הכל במוט-בלנדר..


9

מתקנים תיבול / מוסיפים מעט מים במידת הצורך..


10

פשוט נהנים. בתאבון.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד