אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של שירי נדלר

680
צפיות

מרק אפונה רענן

המתכון של
מרק אפונה רענן

בחורף, האהבה הכי גדולה שלי היא קערת מרק חם חם עם מלאאאאאאא קרוטונים פריכים. אז ממש עכשיו, כשבחוץ קר ובפנים נעים, קבלו מתכון קל וטעים למרק אפונה רענן שיתאים גם לימים פחות גשומים.

לקבלת הספר של שירי נדלר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה40 דקות
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 40 דקות
  • כשרות: כשר חלבי
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 50 גרם חמאה
  • 1 כף שמן
  • 5 שיניי שום קצוץ דק
  • 1 יחידה בצל לבן קצוץ דק
  • 1 יחידה כרישה חתוכה לפרוסות
  • 2 ליטרים מים
  • 1 חופן עלי נענע (ללא גבעול)
  • 1 שקית אפונה קפואה
  • 1 קורט פלפל שחור גרוס
  • 1 קורט מלח
אופן ההכנה
  • 1

    על אש קטנה ממיסים חמאה ושמן. מוסיפים את שיני השום, הבצל הקצוץ ופרוסות הכרישה ומבשלים לאט לאט עד שהבצל והכרישה רכים וזהובים. .


  • 2

    מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. .


  • 3

    מנמיכים את האש ומבשלים בבעבוע עדין כ-20 דקות. .


  • 4

    מוסיפים את הנענע הקצוצה והאפונה, מגבירים את האש ומביאים שוב לרתיחה של כ-5 דקות. .


  • 5

    מורידים את המרק מן האש וטוחנים היטב לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. .


  • 6

    מוזגים לקערות יפות ומקשטים במעט שמנת חמוצה (לא חובה) ורצועות נענע. בתאבון!.


1

על אש קטנה ממיסים חמאה ושמן. מוסיפים את שיני השום, הבצל הקצוץ ופרוסות הכרישה ומבשלים לאט לאט עד שהבצל והכרישה רכים וזהובים. .


2

מוסיפים את המים ומביאים לרתיחה. .


3

מנמיכים את האש ומבשלים בבעבוע עדין כ-20 דקות. .


4

מוסיפים את הנענע הקצוצה והאפונה, מגבירים את האש ומביאים שוב לרתיחה של כ-5 דקות. .


5

מורידים את המרק מן האש וטוחנים היטב לקבלת מרקם חלק. מתבלים במלח ופלפל שחור לפי הטעם. .


6

מוזגים לקערות יפות ומקשטים במעט שמנת חמוצה (לא חובה) ורצועות נענע. בתאבון!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד