אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של נועה פרומן

542
צפיות

מרק אפונה וחסה

המתכון של
מרק אפונה וחסה

במקרה ואין במקפיא ציר ירקות ובכל זאת רוצים להכין את המרק... אז, פשוט משתמשים בהרבה תבלינים ועשבי תבלין כמו כרישה, שורש סלרי, שורש פטרוזיליה, זרעי כוסברה, תימין, פטרוזליה, שמיר. בסוף הבישול (אם אתם לא חובבי עשבי תבלין במרק) אפשר פשוט להוציא אותם. עשבי התבלין יעשירו את המרק גם בטעם וגם בוויטמינים ומינרלים וכך לא יכנסו לגוף חומרים מיותרים ולא בריאים . ההמלצה שלי - עשו לעצמכם טובה והכינו ציר ירקות. זה באמת לא דורש כשרון או זמן מיוחד, העזרו במתכון שלי שנמצא גם כאן בספר.

לקבלת הספר של נועה פרומן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • מספר מנות10 מנות
  • זמן הכנה10 דקות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • קטגוריה: מרקים
  • זמן הכנה: 10 דקות
  • כשרות: כשר פרווה
  • מספר מנות: 10 מנות
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 8 כוסות ציר ירקות
  • 1 יחידה בצל פרוס
  • 1 יחידה כרישה
  • 2 כוסות אפונה יבשה
  • 10 יחידות עלי חסה
  • 1 צרור עלי סלרי
  • 1 צרור פרוזיליה עלים
  • 1 קורט כמון
  • 1 קורט מלח
  • 1 קורט פלפל שחור גרוס
אופן ההכנה
  • 1

    מטגנים קלות את הבצל והכרישה בסיר גדול.


  • 2

    מוסיפים את האפונה היבשה, הסלרי, הפטרוזיליה, החסה וציר ירקות.


  • 3

    ברתיחה מוסיפים את התבלינים וממשיכים לבשל על אש נמוכה כשעה עד שהאפונה מתרככת.


  • 4

    טוחנים את המרק למרקם חלק..


  • 5

    להגיש עם קרוטונים או גרעיני דלעת.


1

מטגנים קלות את הבצל והכרישה בסיר גדול.


2

מוסיפים את האפונה היבשה, הסלרי, הפטרוזיליה, החסה וציר ירקות.


3

ברתיחה מוסיפים את התבלינים וממשיכים לבשל על אש נמוכה כשעה עד שהאפונה מתרככת.


4

טוחנים את המרק למרקם חלק..


5

להגיש עם קרוטונים או גרעיני דלעת.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד