אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אורית לוי

1,726
צפיות

מרק אפונה סמיך וקל

המתכון של
מרק אפונה סמיך וקל

להגיש לצד לחם טרי, רצוי ביום חורף סוער ♥

לקבלת הספר של אורית לוי במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמרקים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • כמות ל- 8 מנות
  • שקית אפונה יבשה 500 גר'
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 2 גזר מגורד
  • 6 שיני שום קצוצות
  • כף מלח, חצי כף פלפל שחור, חצי כפית חוואייג' או כמון
  • כף מרק עוף (לא חובה אבל מוסיף המון לטעם)
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר מרק גדול לטגן בצל קצוץ ב- 3 כפות שמן עד הזהבה..


  • 2

    להוסיף את השום הקצוץ ואת הגזר המגורד ולערבב תוך טיגון עוד כדקה..


  • 3

    להוסיף את התבלינים..


  • 4

    למלא את הסיר עד 2/3 מגובהו ולהביא לרתיחה..


  • 5

    להנמיך את האש ולבשל שעה וחצי תוך ערבוב מדי פעם עד שהאפונה מתרככת..


  • 6

    להסיר מהאש, לטחון עם מוט בלנדר ידני או במיקסר ולתקן תיבול מלח/פלפל..


  • 7

    אם רוצים פחות סמיך להוסיף מים רותחים ולהחזיר לסיר לבישול עוד 15 דק'..


  • 8

    ניתן לסנן את המרק במסננת לקבלת מרקם ללא גרגירים כלל..


  • 9

    אפשר גם להקפיא..


  • 10

    לטרוף עם לחם טרי ♥.


1

בסיר מרק גדול לטגן בצל קצוץ ב- 3 כפות שמן עד הזהבה..


2

להוסיף את השום הקצוץ ואת הגזר המגורד ולערבב תוך טיגון עוד כדקה..


3

להוסיף את התבלינים..


4

למלא את הסיר עד 2/3 מגובהו ולהביא לרתיחה..


5

להנמיך את האש ולבשל שעה וחצי תוך ערבוב מדי פעם עד שהאפונה מתרככת..


6

להסיר מהאש, לטחון עם מוט בלנדר ידני או במיקסר ולתקן תיבול מלח/פלפל..


7

אם רוצים פחות סמיך להוסיף מים רותחים ולהחזיר לסיר לבישול עוד 15 דק'..


8

ניתן לסנן את המרק במסננת לקבלת מרקם ללא גרגירים כלל..


9

אפשר גם להקפיא..


10

לטרוף עם לחם טרי ♥.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד