אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ג'וליאנה חכמון

1,323
צפיות

מלכת העוגות. עוגת שכבות מדהימה. עוגה נהדרת עם פיסטוקים אגוזים שקדים קלילה ואוורירית.

המתכון של
מלכת העוגות. עוגת שכבות מדהימה. עוגה נהדרת עם פיסטוקים אגוזים שקדים קלילה ואוורירית.

עוגה לחג ראש השנה. בהחלט לאמץ לשמחות. מיוחדת בטעמה נהדרת קלילה. פשוט נהדרת למלא בשכבות ריבת תות. קרם פיסטוקים. ליקקוההה

לקבלת הספר של ג'וליאנה חכמון במייל לחצי כאן

  • קטגוריהעוגות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • 8 ביצים גדולות מופרדות.
  • 1 כוס סוכר.
  • 10 טיפות תמצית שקדים.
  • 300 גרם שקדים מולבנים קלויים וטחונים.
  • 100 גרם אגוזים קלויים קצוצים
  • 100 גרם שוקולד מריר איכותי. לגרר על פומפיה
  • 2 כפות גדושות קמח תמי.
  • 2 כפיות אפיה.
  • 4 שמנת צימתית צמחית
  • 4 כפות אינסטנט פודינג ווניל
  • 4 כפות מחית פיסטוק חלבי
אופן ההכנה
  • 1

    מרפדים 2 תבניות 22 את כולה. מחממים תנור ל- 170 מעלות. .


  • 2

    קלה להכנה. מחלקים את הכמות לשתי תבניות. ובין העוגות למלא בריבת תות/ אחר. בקרם פיסטוקים. קצפת מרכיבים אחת על השני. ואנחנו מסודרים. מקבלים המון מחמאות. .


  • 3

    מתחילים .


  • 4

    מקציפים חלבונים לקצף רך. מוסיפים סוכר בהדרגה. 3 פעמים. וממשיכים להקציף לקצף חזק. מוסיפים חלמונים וממשיכים להקציף עוד כמה דקות. מפסיקים פעולת המיקסר..


  • 5

    מוסיפים לקציפה את תמצית שקדים. וממשיכים להקציף. עוד מספר שניות. .


  • 6

    מפסיקים פעולת מיקסר. ומוסיפים בעטיפה עדינה. לקציפת החלבונים את השקדים המעורבבים עם האגוזים והשוקולד. לתערובת אחידה. .


  • 7

    יוצקים חצי כמות. (אחר החלק השני שוב) לתבנית ושולחים לתנור שחומם ל-170 - 175 מעלות. לא ליבש אפיה 20 דקות..


  • 8

    לצנן את העוגות ואחר לשלוח למקפיא 1/2 שעה. קל לשלוף מהתבנית. .


  • 9

    למרוח בין השכבות ריבת תות/ אחר. ואחר את קרם הפיסטוק..


  • 10

    להקציף את השמנת עם אינסטנט פודינג ווניל היטב ואחר להוסיף את מחית הפיסטוק וממשיכים להקציף כמה דקות ולמלא בין העוגות. עוגה נהדרת ילקקההוו. .


  • 11

    הערה לקלות פיסטוקים כמה דקות ולפזר בין השכבות. פצצה.


  • 12

    ואם אין 2 תבניות 22 רק אחת. לאפות בתבנית אחת אחרי אפיה להקפיא להוציא מהמקפיא ולחלק ל-2 שכבות ואז למלא בקרמים .


1

מרפדים 2 תבניות 22 את כולה. מחממים תנור ל- 170 מעלות. .


2

קלה להכנה. מחלקים את הכמות לשתי תבניות. ובין העוגות למלא בריבת תות/ אחר. בקרם פיסטוקים. קצפת מרכיבים אחת על השני. ואנחנו מסודרים. מקבלים המון מחמאות. .


3

מתחילים .


4

מקציפים חלבונים לקצף רך. מוסיפים סוכר בהדרגה. 3 פעמים. וממשיכים להקציף לקצף חזק. מוסיפים חלמונים וממשיכים להקציף עוד כמה דקות. מפסיקים פעולת המיקסר..


5

מוסיפים לקציפה את תמצית שקדים. וממשיכים להקציף. עוד מספר שניות. .


6

מפסיקים פעולת מיקסר. ומוסיפים בעטיפה עדינה. לקציפת החלבונים את השקדים המעורבבים עם האגוזים והשוקולד. לתערובת אחידה. .


7

יוצקים חצי כמות. (אחר החלק השני שוב) לתבנית ושולחים לתנור שחומם ל-170 - 175 מעלות. לא ליבש אפיה 20 דקות..


8

לצנן את העוגות ואחר לשלוח למקפיא 1/2 שעה. קל לשלוף מהתבנית. .


9

למרוח בין השכבות ריבת תות/ אחר. ואחר את קרם הפיסטוק..


10

להקציף את השמנת עם אינסטנט פודינג ווניל היטב ואחר להוסיף את מחית הפיסטוק וממשיכים להקציף כמה דקות ולמלא בין העוגות. עוגה נהדרת ילקקההוו. .


11

הערה לקלות פיסטוקים כמה דקות ולפזר בין השכבות. פצצה.


12

ואם אין 2 תבניות 22 רק אחת. לאפות בתבנית אחת אחרי אפיה להקפיא להוציא מהמקפיא ולחלק ל-2 שכבות ואז למלא בקרמים .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד