אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של Yana Aminov

252
צפיות

באחש - מתכון אליפות

המתכון של
באחש - מתכון אליפות

מאכל מהמטבח הבוכרי. טעים מאוד!!!

לקבלת הספר של Yana Aminov במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • 1 בצל בינוני קצוץ
  • 300 גר חזה עוף חתוך לקוביות קטנות
  • 300 גר כבד עוף חתוך לקוביות קטנות
  • 1 צרור פטרוזילה קצוץ דק
  • 1 צרור שמיר קצוץ דק
  • 1 צרור כוסברה קצוץ דק
  • 2 כוסות אורז בסמטי (לא שטוף)
  • 4 כפות שמן
  • כפית מלח
  • פלפל שחור
  • חצי כפית כמון טחון
  • מים רותחים
אופן ההכנה
  • 1

    בסיר יציקה/ רחב לטגן בשמן את חזה העוף והכבדים עם התבלינים כרבע שעה תוך כדי ערבוב מידי פעם.


  • 2

    להוסיף את הבצל ולהמשיך לטגן עוד כ2 דקות.


  • 3

    להוסיף 3/4 מכלל הירק ולטגן עוד כדקה עד לירידת הנפח של הירק.


  • 4

    מוסיפים את האורז ושאר הירק ומערבבים היטב הכל כחצי דקה.


  • 5

    מוסיפים מים רותחים סנטימטר מעל האורז ומבשלים על אש גבוהה ללא מכסה 10 דקות.


  • 6

    טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך (המים צריכים להיות מעט מלוחים ממה שצריך).


  • 7

    מעבירים ללהבה בינונית על אש קטנה, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות.


  • 8

    בתיאבון!!.


1

בסיר יציקה/ רחב לטגן בשמן את חזה העוף והכבדים עם התבלינים כרבע שעה תוך כדי ערבוב מידי פעם.


2

להוסיף את הבצל ולהמשיך לטגן עוד כ2 דקות.


3

להוסיף 3/4 מכלל הירק ולטגן עוד כדקה עד לירידת הנפח של הירק.


4

מוסיפים את האורז ושאר הירק ומערבבים היטב הכל כחצי דקה.


5

מוסיפים מים רותחים סנטימטר מעל האורז ומבשלים על אש גבוהה ללא מכסה 10 דקות.


6

טועמים ומתקנים טעמים במידת הצורך (המים צריכים להיות מעט מלוחים ממה שצריך).


7

מעבירים ללהבה בינונית על אש קטנה, סוגרים מכסה ומבשלים 20 דקות.


8

בתיאבון!!.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד