אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

427
צפיות

חצ'פורי

המתכון של
חצ'פורי

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • לבצק
  • חצי כפית מלח (בסוף)
  • 4 כוסות קמח מנופה
  • רבע כוס שמן
  • כוס ורבע מים
  • כף וחצי שמרים יבשים
  • למילוי
  • תרד חלוט (לא חובה)
  • מעט גבינה צהובה
  • קופסא נפוליאון
  • גבינה לבנה 5% טרה טבעית
  • 1 קופסא צפתית מפוררת
  • לפני האפייה
  • שומשום
  • חלמון
  • לפני סוף האפייה (לא חובה)
  • ביצה
  • מלח
  • פלפל שחור
  • לציפוי (לא חובה)
  • ממרח עגבניות מיובשות
  • חצילים מטוגנים
  • בצל ירוק
  • עגבניות שרי
  • גבינות שאוהבים
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את הבצק: מערבבים את כל המרכיבים (מוסיפים את מלח בסוף) עד לקבלת בצק אחיד ומניחים בצד לכחצי שעה להתפחה.


  • 2

    מכינים את המילוי: מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.


  • 3

    מכינים סירות, ממלאים (אפשר להוסיף את מרכיבי הציפוי על הסירות - לא חובה), מורחים חלמון, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כחצי שעה.


  • 4

    לקראת סוף האפייה מוציאים את המגש ומוסיפים ביצה על הסירה, מלח ופלפל שחור ומחזירים לתנור.


1

מכינים את הבצק: מערבבים את כל המרכיבים (מוסיפים את מלח בסוף) עד לקבלת בצק אחיד ומניחים בצד לכחצי שעה להתפחה.


2

מכינים את המילוי: מערבבים את כל המרכיבים עד לקבלת תערובת אחידה.


3

מכינים סירות, ממלאים (אפשר להוסיף את מרכיבי הציפוי על הסירות - לא חובה), מורחים חלמון, מפזרים שומשום ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך כחצי שעה.


4

לקראת סוף האפייה מוציאים את המגש ומוסיפים ביצה על הסירה, מלח ופלפל שחור ומחזירים לתנור.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד