ספר המתכונים של ענת כהן
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר חלבי
- דרגת קושיבינוני
- כשרות: כשר חלבי
- דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
-
-
-
-
-
-
-
להוסיף 2 כפיות מלח ולעבד דקה נוספת.
-
לכסות במגבת ולהתפיח שעה בטמפרטורת החדר.
אופן ההכנה
-
1
לחלק את הבצק ל-12-15 כדורים להניח להתפחה רבע שעה..
-
2
בינתיים להכין את המלית ולחמם תנור ל-180 מעלות בטורבו..
-
3
לרדד את הכדורים לצורת אליפסה ולחרוץ שני חריצים לאורך הצלעות הארוכות, לא עעד הסוף שהבצק לא ייחתך לגמרי - כסנטימטר מהדופן..
-
4
לשים כף מהמלית במרכז האליפסה ולהעביר את סנטימטר הבצק שחתכנו אחד מעל השני ליצור צורה לחצ'פורי וסגירה של המילוי בקצוות..
-
5
ניתן למרוח בביצה, לא חייבים ולפזר שומשום ליופי..
-
6
לאפות עד הזהבה ולבדוק שאפוי בחלק התחתון..
1
לחלק את הבצק ל-12-15 כדורים להניח להתפחה רבע שעה..
2
בינתיים להכין את המלית ולחמם תנור ל-180 מעלות בטורבו..
3
לרדד את הכדורים לצורת אליפסה ולחרוץ שני חריצים לאורך הצלעות הארוכות, לא עעד הסוף שהבצק לא ייחתך לגמרי - כסנטימטר מהדופן..
4
לשים כף מהמלית במרכז האליפסה ולהעביר את סנטימטר הבצק שחתכנו אחד מעל השני ליצור צורה לחצ'פורי וסגירה של המילוי בקצוות..
5
ניתן למרוח בביצה, לא חייבים ולפזר שומשום ליופי..
6
לאפות עד הזהבה ולבדוק שאפוי בחלק התחתון..
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
עוד באמהות מבשלות ביחד