הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ענת כהן

1,952
צפיות

חצ'פורי - הגירסה שלי

המתכון של
חצ'פורי - הגירסה שלי

לקבלת הספר של ענת כהן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • 1/2 ק"ג קמח
  • כף שמרים יבשים
  • כף סוכר
  • 4 כפות שמן
  • 1.5 כוסות מים
  • לעבד לבצק רך וחלק.
  • להוסיף 2 כפיות מלח ולעבד דקה נוספת.
  • לכסות במגבת ולהתפיח שעה בטמפרטורת החדר.
  • למלית
  • 1 גבינת טוב טעם
  • 100 גרם גבינה בולגרית
  • חצי מיכל קוטג'
  • 1 ביצה
  • פלפל לבן לפי הטעם
  • מעט אגוז מוסקט
אופן ההכנה
  • 1

    לחלק את הבצק ל-12-15 כדורים להניח להתפחה רבע שעה..


  • 2

    בינתיים להכין את המלית ולחמם תנור ל-180 מעלות בטורבו..


  • 3

    לרדד את הכדורים לצורת אליפסה ולחרוץ שני חריצים לאורך הצלעות הארוכות, לא עעד הסוף שהבצק לא ייחתך לגמרי - כסנטימטר מהדופן..


  • 4

    לשים כף מהמלית במרכז האליפסה ולהעביר את סנטימטר הבצק שחתכנו אחד מעל השני ליצור צורה לחצ'פורי וסגירה של המילוי בקצוות..


  • 5

    ניתן למרוח בביצה, לא חייבים ולפזר שומשום ליופי..


  • 6

    לאפות עד הזהבה ולבדוק שאפוי בחלק התחתון..


1

לחלק את הבצק ל-12-15 כדורים להניח להתפחה רבע שעה..


2

בינתיים להכין את המלית ולחמם תנור ל-180 מעלות בטורבו..


3

לרדד את הכדורים לצורת אליפסה ולחרוץ שני חריצים לאורך הצלעות הארוכות, לא עעד הסוף שהבצק לא ייחתך לגמרי - כסנטימטר מהדופן..


4

לשים כף מהמלית במרכז האליפסה ולהעביר את סנטימטר הבצק שחתכנו אחד מעל השני ליצור צורה לחצ'פורי וסגירה של המילוי בקצוות..


5

ניתן למרוח בביצה, לא חייבים ולפזר שומשום ליופי..


6

לאפות עד הזהבה ולבדוק שאפוי בחלק התחתון..

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

הלאפות הכי הכי שלי... – Shuly Asulin Karasin • עקיצת הדבורה שלי – אורה ארגוב • קובה חמוסטה לפי בחירה אישית שלי – אילנית בניזרי • לחם טחינה (לא מתכון מקורי שלי) – Chef Osi • לחמניות שום של אמא שלי ז״ל – Nikol Rasin • עוגת העונג שלי ❤️ – דורית כהן • בנטז' טוניסאי עם טוייסט שלי – ג'קלין פדלון • הפרזנטורית שלי-דורית כהן – דורית כהן • חצ'פורי – סיון אסולין מלול • המושלגות שלי – אורה ארגוב

עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים