הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמה
מושחתת בטירוףףף
לקבלת הספר של חופית אלמקייס במייל לחצי כאן
להכנת הבצק:.
לשים את כח חומרי הבצק וחצי מכמות השמן עם וו לישה כ-8 דקות מהירות בינונית,מורידים הילוך ומוסיפים את יתרת השמן לעוד דקה לישה.
מניחים להתפחה שעה בחוץ..
להכנת המילוי:.
במחבת מביאים בצל לשקיפות מוסיפים את הפטריות מקפיצים ביחד כ-2 דקות מעבירים לקערה ומוסיפיםאת יתר החומרים ומערבבים..
את הבצק מחלקים ל-8 כדורים ומרדדים לצורה אובלית שמים במרכז כמות גדושה מהמילוי ומעל הגבינה שמתי פרוסות חציל מטוגנות וסוגרים את שני הקצוות כמו חצפורי. מביאים להתפחה של חצי שעה.
להכניס לתנור שחומם מראש בחום מקסימלי 300 מעלות.
7 דקות.בתאבון.
מתכון של השף אוראל אליהו.
