הירשמי עכשיו ותוכלי לשמור מתכונים, ליצור לעצמך את ספר המתכונים שלך, לבנות רשימת קניות ועוד
להרשמהמחממים תנור אפייה ל-190 מעלות.
בעזרת סכין חדה חותכים עיגול באמצע הפיתה (אפשר להיעזר בכוס), את העיגול שנוצר לשמור ואח"כ לאפות יחד עם החצ'פיתה וזה טעים טעים וכיף לטבול בביצה.
מורחים חמאה בנדיבות בפנים הפיתה, גם בחלק העליון .
מסדרים רצועות גבינה צהובה בתוך הפיתה וגם מסביב לעיגול שהוצאנו "כמו קיר".
פותחים בזהירות ביצה במרכז הפיתה, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, מפזרים מעט גבינה בולגרית מפוררת, מעט פתיתי גבינת פרמז'ן ורק אם רוצים מעט שומשום.
שמים את החצ'פיתה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכניסים למרכז התנור ואופים כ-15 דקות או עד שהחלבון (לבן הביצה) מפסיק לזוז (לבדיקה יש לנענע קצת את החצ'פיתה בזהירות) והחלק העליון זהוב .
את החלק ששמרנו מהפיתה נהפוך לקרוטונים ....
יש למרוח כל עיגול במעט חמאה, לזלף מעל שמן זית, לפזר מעט זעתר, שומשום ולהכניס לתנור לאפייה של 5 דקות או עד הזהבה קלה .
זהו חברות וחברים תיהנו.
בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.