אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של לאה מאיר

355
צפיות

חצ'פורי פיתה - חצ'פורי לעצלנים של סבתא לאה

המתכון של
חצ'פורי פיתה - חצ'פורי לעצלנים של סבתא לאה

יום שבת בבוקר הגיע הילדים נכדים מגיעים לארוחת בוקר בהפתעה אז מה מכינים חצ'פיתה ב-5 דקות טעים ממכר, כל אחד יכול.

לקבלת הספר של לאה מאיר במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • לחצ'פיתה ...
  • פיתות לפי מספר הסועדים.
  • חמאה רכה.
  • פרוסות גבינה צהובה עמק, גלבוע, מה שאוהבים.
  • ביצים.
  • גבינה בולגרית.
  • מלח.
  • פלפל שחור.
  • לפיזור מעל החצ'פיתה ...
  • פתיתי גבינת פרמז'ן.
  • שומשום (אפשר לוותר).
  • לקרוטונים ...
  • חמאה.
  • שמן זית.
  • זעתר.
  • שומשום.
אופן ההכנה
  • 1

    מחממים תנור אפייה ל-190 מעלות.


  • 2

    בעזרת סכין חדה חותכים עיגול באמצע הפיתה (אפשר להיעזר בכוס), את העיגול שנוצר לשמור ואח"כ לאפות יחד עם החצ'פיתה וזה טעים טעים וכיף לטבול בביצה.


  • 3

    מורחים חמאה בנדיבות בפנים הפיתה, גם בחלק העליון .


  • 4

    מסדרים רצועות גבינה צהובה בתוך הפיתה וגם מסביב לעיגול שהוצאנו "כמו קיר".


  • 5

    פותחים בזהירות ביצה במרכז הפיתה, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, מפזרים מעט גבינה בולגרית מפוררת, מעט פתיתי גבינת פרמז'ן ורק אם רוצים מעט שומשום.


  • 6

    שמים את החצ'פיתה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכניסים למרכז התנור ואופים כ-15 דקות או עד שהחלבון (לבן הביצה) מפסיק לזוז (לבדיקה יש לנענע קצת את החצ'פיתה בזהירות) והחלק העליון זהוב .


  • 7

    את החלק ששמרנו מהפיתה נהפוך לקרוטונים ....


  • 8

    יש למרוח כל עיגול במעט חמאה, לזלף מעל שמן זית, לפזר מעט זעתר, שומשום ולהכניס לתנור לאפייה של 5 דקות או עד הזהבה קלה .


  • 9

    זהו חברות וחברים תיהנו.


  • 10

    בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


1

מחממים תנור אפייה ל-190 מעלות.


2

בעזרת סכין חדה חותכים עיגול באמצע הפיתה (אפשר להיעזר בכוס), את העיגול שנוצר לשמור ואח"כ לאפות יחד עם החצ'פיתה וזה טעים טעים וכיף לטבול בביצה.


3

מורחים חמאה בנדיבות בפנים הפיתה, גם בחלק העליון .


4

מסדרים רצועות גבינה צהובה בתוך הפיתה וגם מסביב לעיגול שהוצאנו "כמו קיר".


5

פותחים בזהירות ביצה במרכז הפיתה, מתבלים במעט מלח, פלפל שחור, מפזרים מעט גבינה בולגרית מפוררת, מעט פתיתי גבינת פרמז'ן ורק אם רוצים מעט שומשום.


6

שמים את החצ'פיתה על תבנית מרופדת בנייר אפייה, מכניסים למרכז התנור ואופים כ-15 דקות או עד שהחלבון (לבן הביצה) מפסיק לזוז (לבדיקה יש לנענע קצת את החצ'פיתה בזהירות) והחלק העליון זהוב .


7

את החלק ששמרנו מהפיתה נהפוך לקרוטונים ....


8

יש למרוח כל עיגול במעט חמאה, לזלף מעל שמן זית, לפזר מעט זעתר, שומשום ולהכניס לתנור לאפייה של 5 דקות או עד הזהבה קלה .


9

זהו חברות וחברים תיהנו.


10

בתיאבון! אז ... כנסו למטבח וספרו איך היה.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד