הוסיפי
מתכון >
כל המתכונים מתכונים חדשים צור קשר טיפים הוספת מתכון
אהבת את
הספר?
אהבת את
הספר? חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

3,330
צפיות

חצ'פורי

המתכון של
חצ'פורי

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר חלבי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר חלבי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • קילו קמח
  • כף מלח
  • כף וודקה
  • 2 כפות חומץ
  • 2 וחצי כוסות מים
  • חצי כוס שמן
  • למילוי
  • קילו גבינת חמד
  • 2 ביצים
אופן ההכנה
  • 1

    מערבבים את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק דביק ואלסטי.


  • 2

    מעבירים את הבצק למקרר לשעה (אפילו ללילה, כמה שיותר שעות יותר טוב).


  • 3

    מעבדים שוב את הבצק ומניחים בצד ל-10 דקות מנוחה.


  • 4

    מחלקים ל 18-19 כדורים ומניחים בצד ל-10 דקות נוספות.


  • 5

    אחרי 10 דקות מרדדים כל כדור לעיגול דק.


  • 6

    מקמחים משטח עבודה ומניחים את כל הכדורים שרידדנו למנוחה של 10 דקות.


  • 7

    מתחילים לפתוח כל כדור, כמה שיותר עד לשקיפות ולקפל לצורת מעטפה.


  • 8

    מכינים את המילוי: מפוררים את הגבינה ומערבבים עם הביצים.


  • 9

    מניחים מילוי גבינה וסגרים את קצוות הבצק.


  • 10

    אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ 15-20 דקות או עד הזהבה.


1

מערבבים את כל חומרי הבצק עד שמתקבל בצק דביק ואלסטי.


2

מעבירים את הבצק למקרר לשעה (אפילו ללילה, כמה שיותר שעות יותר טוב).


3

מעבדים שוב את הבצק ומניחים בצד ל-10 דקות מנוחה.


4

מחלקים ל 18-19 כדורים ומניחים בצד ל-10 דקות נוספות.


5

אחרי 10 דקות מרדדים כל כדור לעיגול דק.


6

מקמחים משטח עבודה ומניחים את כל הכדורים שרידדנו למנוחה של 10 דקות.


7

מתחילים לפתוח כל כדור, כמה שיותר עד לשקיפות ולקפל לצורת מעטפה.


8

מכינים את המילוי: מפוררים את הגבינה ומערבבים עם הביצים.


9

מניחים מילוי גבינה וסגרים את קצוות הבצק.


10

אופים בתנור שחומם מראש ל-220 מעלות כ 15-20 דקות או עד הזהבה.

אמהות מבשלות ביחד >>
מתכונים נוספים >>

אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים

חצ'פורי – סיון אסולין מלול • חצ'פורי פיתה - חצ'פורי לעצלנים של סבתא לאה – לאה מאיר • חצ'פורי ספירלה במילוי גבינות ״ לובוש״ – Zinaida Davidova • חצ'פורי – נועם זיגדון • חצ'פורי במילוי חצילים על האש – אתי ממן • חצ'פורי – ירדנה ג'אנח • חצ'פורי - הגירסה שלי – ענת כהן • חצ'פורי במילוי גבינות טעים במיוחד😍😋 – סוניה סאני בן הרוש • חצ'פורי... – נדיה אביזוב גדלוב • חצ'פורי – יפה וקס ברקו

מתכונים מומלצים
קרפ כשר לפסח 18,937 צפיות קרפ כשר לפסח
עג'ה טריפוליטאי... 20,417 צפיות עג'ה טריפוליטאי...
מאפה גבינה 9,492 צפיות מאפה גבינה
קאהי - מאפה עיר... 14,359 צפיות קאהי - מאפה עיר...
פיתות בטאבון 33,000 צפיות פיתות בטאבון
בצק ספידי 24,649 צפיות בצק ספידי
עוד באמהות מבשלות ביחד
עוגות עוגיות מאפים גלידות דגים ירקות מתכון לאורז לחמים קינוחי כוסות ריבות פסטה מתכונים טבעוניים מתכונים למנות ראשונות מתכונים דיאטטים מתכוני ילדים תוספות קינוחים סלטים פשטידות מתכוני עוף תבשילים ללא גלוטן מרקים