אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של אתי ממן

1,532
צפיות

חצ'פורי במילוי חצילים על האש

המתכון של
חצ'פורי במילוי חצילים על האש

הכי קל, הכי טעים, בונז'ור ולתנור

לקבלת הספר של אתי ממן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל מאוד
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל מאוד
מרכיבים
  • חבילת בצק מוכן של בונז'ור
  • 3 חצילים
  • חופן כוסברה
  • 2 שיני שום
  • כפית מלח
  • כפית פלפל שחור
  • מיץ לימון מלימון טרי
אופן ההכנה
  • 1

    מפשירים את הבצק במקרר למשך לילה. מחממים תנור לטורבו 170 מעלות, מרדדים כל חלק של הבצק על משטח מקומח, מגלגלים שני גלגולים מכל צד, ומהדקים בצדדים, (מתקבלת צורה של סירה), מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה טרופה, ומפזרים שומשום, אופים כ 20 דקות עד להזהבה, ומצננים..


  • 2

    קולים את החצילים - מניחים רשת על להבה גבוהה, מניחים חצילים שלמים, שורפים את החצילים כ 15 דקות מכל צד, עד שהקליפה שרופה, ומזלג ננעץ בקלות, מעבירים את החצילים למסננת, ומצננים. קולפים את החצילים ומניחים בקערה, מוסיפים כוסברה קצוצה, שום קצוץ, ותבלינים, מערבבים, וממלאים את הסירות..


  • 3

    מגישים עם טחינה וירקות..


1

מפשירים את הבצק במקרר למשך לילה. מחממים תנור לטורבו 170 מעלות, מרדדים כל חלק של הבצק על משטח מקומח, מגלגלים שני גלגולים מכל צד, ומהדקים בצדדים, (מתקבלת צורה של סירה), מניחים בתבנית מרופדת בנייר אפייה, מברישים בביצה טרופה, ומפזרים שומשום, אופים כ 20 דקות עד להזהבה, ומצננים..


2

קולים את החצילים - מניחים רשת על להבה גבוהה, מניחים חצילים שלמים, שורפים את החצילים כ 15 דקות מכל צד, עד שהקליפה שרופה, ומזלג ננעץ בקלות, מעבירים את החצילים למסננת, ומצננים. קולפים את החצילים ומניחים בקערה, מוסיפים כוסברה קצוצה, שום קצוץ, ותבלינים, מערבבים, וממלאים את הסירות..


3

מגישים עם טחינה וירקות..


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד