ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח
- קטגוריהמאפים
- כשרותכשר פרווה
- דרגת קושיקל
- כשרות: כשר פרווה
- דרגת קושי: קל
מרכיבים
-
למילוי
-
-
1/2 קילו חומוס מושרה לילה או של סנפרוסט
-
-
-
-
-
אופן ההכנה
-
1
מכינים את הבצק ומניחים בצד כשעה להתפחה.
-
2
מכינים את המילוי: מבשלים את החומוס עד שמתרכך.
-
3
מטגנים 4 בצלים קצוצים ומוסיפים פפריקה חריפה/מתוקה (לפי הטעם), כף כמון, כף מלח, כף כורכום וכף פלפל שחור.
-
4
טוחנים את החומוס המבושל, מוסיפים את תערובת הבצל ומערבבים היטב.
-
5
מחלקים את הבצק שטפח ל-40 כדורים, משטחים וממלאים כף מהתערובת של החומוס והבצל, סוגרים ומטגנים משני הצדדים בשמן עמוק.
1
מכינים את הבצק ומניחים בצד כשעה להתפחה.
2
מכינים את המילוי: מבשלים את החומוס עד שמתרכך.
3
מטגנים 4 בצלים קצוצים ומוסיפים פפריקה חריפה/מתוקה (לפי הטעם), כף כמון, כף מלח, כף כורכום וכף פלפל שחור.
4
טוחנים את החומוס המבושל, מוסיפים את תערובת הבצל ומערבבים היטב.
5
מחלקים את הבצק שטפח ל-40 כדורים, משטחים וממלאים כף מהתערובת של החומוס והבצל, סוגרים ומטגנים משני הצדדים בשמן עמוק.
אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד