אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

443
צפיות

מאפה ממולא

המתכון של
מאפה ממולא

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק
  • כף סוכר
  • 1/4 כוס שמן
  • 1 קילו קמח
  • כף מלח
  • 2 כוסות מים פושרים
  • כף שמרים יבשים
  • למילוי
  • כף פלפל שחור
  • 1/2 קילו חומוס מושרה לילה או של סנפרוסט
  • 4 בצלים קצוצים
  • פפריקה חריפה/מתוקה
  • כף כמון
  • כף מלח
  • כף כורכום
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את הבצק ומניחים בצד כשעה להתפחה.


  • 2

    מכינים את המילוי: מבשלים את החומוס עד שמתרכך.


  • 3

    מטגנים 4 בצלים קצוצים ומוסיפים פפריקה חריפה/מתוקה (לפי הטעם), כף כמון, כף מלח, כף כורכום וכף פלפל שחור.


  • 4

    טוחנים את החומוס המבושל, מוסיפים את תערובת הבצל ומערבבים היטב.


  • 5

    מחלקים את הבצק שטפח ל-40 כדורים, משטחים וממלאים כף מהתערובת של החומוס והבצל, סוגרים ומטגנים משני הצדדים בשמן עמוק.


1

מכינים את הבצק ומניחים בצד כשעה להתפחה.


2

מכינים את המילוי: מבשלים את החומוס עד שמתרכך.


3

מטגנים 4 בצלים קצוצים ומוסיפים פפריקה חריפה/מתוקה (לפי הטעם), כף כמון, כף מלח, כף כורכום וכף פלפל שחור.


4

טוחנים את החומוס המבושל, מוסיפים את תערובת הבצל ומערבבים היטב.


5

מחלקים את הבצק שטפח ל-40 כדורים, משטחים וממלאים כף מהתערובת של החומוס והבצל, סוגרים ומטגנים משני הצדדים בשמן עמוק.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד