אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

2,329
צפיות

קובנה

המתכון של
קובנה

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • חצי קילו קמח
  • כף שטוחה שמרים
  • מעט קצח (לא חובה)
  • חצי כף מלח
  • כוס וחצי מים (כוס עד פעמי חם)
  • מחמאה
  • תוספות
  • ביצה קשה, רסק וסחוג
אופן ההכנה
  • 1

    מכינים את הבצק, מערבבים את כל החומרים חוץ מהמחמאה (אם צריך עוד קמח אפשר להוסיף מעט).


  • 2

    מעבדים לבצק ומניחים בצד להפתחה למשך שעה.


  • 3

    מוציאים אוויר ומחלקים את הבצק ל-10 כדורים בערך.


  • 4

    פותחים כל כדור בעזרת הידיים, מורחים מחמאה ולקפל חצי לצד ימין וחצי לצד שמאל לכיוון האמצע ולגלגל.


  • 5

    להניח בצד ולהתפיח שוב כחצי שעה.


  • 6

    לסדר את הקובנה בסיר ולהכניס לתנור על חום נמוך (פלטת שבת).


1

מכינים את הבצק, מערבבים את כל החומרים חוץ מהמחמאה (אם צריך עוד קמח אפשר להוסיף מעט).


2

מעבדים לבצק ומניחים בצד להפתחה למשך שעה.


3

מוציאים אוויר ומחלקים את הבצק ל-10 כדורים בערך.


4

פותחים כל כדור בעזרת הידיים, מורחים מחמאה ולקפל חצי לצד ימין וחצי לצד שמאל לכיוון האמצע ולגלגל.


5

להניח בצד ולהתפיח שוב כחצי שעה.


6

לסדר את הקובנה בסיר ולהכניס לתנור על חום נמוך (פלטת שבת).


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד