אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של מורן תורג׳מן

2,185
צפיות

פיתות במילוי סביח

המתכון של
פיתות במילוי סביח

מיני פיתות במחבת במילוי סביח של ענת אמא של השף יוסי שטרית

לקבלת הספר של מורן תורג׳מן במייל לחצי כאן

  • קטגוריהמאפים
  • כשרותכשר פרווה
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר פרווה
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • לבצק הפיתות
  • 490 גרם קמח (חצי קילו פחות כף)
  • 6 גרם(כפית) מלח
  • 8 גרם (כפית מלאה) סוכר
  • 10 גרם (כף שטוחה) שמרים
  • 30 מל'שמן זית (בערך רבע כוס חפ')
  • 300 מל' מים פורשים (כוס וחצי קרטון חפ')
  • למילוי
  • סלט סביח של צבר
  • פרוסות ביצה שלוקה
אופן ההכנה
  • 1

    בקערה לערבב את כל המרכיבים מלבד המלח, לאחר ערבוב להוסיף את המלח וללוש כמה דקות עד קבלת בצק אחיד ונוח..


  • 2

    לכסות למנוחה של 10 דקות. לקרוץ עיגולים ולרדד לפיתה. להניח על נייר אפייה מקומח ולהתפיח 10 דקות..


  • 3

    להניח את המילוי באמצע, כפית מלאה של סלט סביח ומעל פרוסות ביצה. לסגור את הבצק בצורה סיבובית..


  • 4

    לשים במחבת חמה ללא שמן כמה דקות מכל צד עד שמוכן. .


1

בקערה לערבב את כל המרכיבים מלבד המלח, לאחר ערבוב להוסיף את המלח וללוש כמה דקות עד קבלת בצק אחיד ונוח..


2

לכסות למנוחה של 10 דקות. לקרוץ עיגולים ולרדד לפיתה. להניח על נייר אפייה מקומח ולהתפיח 10 דקות..


3

להניח את המילוי באמצע, כפית מלאה של סלט סביח ומעל פרוסות ביצה. לסגור את הבצק בצורה סיבובית..


4

לשים במחבת חמה ללא שמן כמה דקות מכל צד עד שמוכן. .


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד