אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

619
צפיות

כרוב וסלק אדום ממולאים

המתכון של
כרוב וסלק אדום ממולאים

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתוספות
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיקל
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: קל
מרכיבים
  • סלק אדום
  • מעט פלפל שחור
  • 2 בצלים
  • 6 עלי כרפס
  • חצי ראש שום טרי
  • כרוב
  • חצי קילו בשר טחון
  • כף מלח
  • חבילה פטרוזיליה
  • כף בהרט
  • 2 כוסות אורז
  • לרוטב
  • כף רסק
  • מעט שמן
  • כף מלח
  • 5 כפות סוכר
  • תרכיז מיץ רימון או לימון
אופן ההכנה
  • 1

    קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה, הבצלים, עלי הכרפס, השום והבשר הטחון ומוסיפים מלח, פלפל שחור, בהרט והאורז ומערבבים היטב.


  • 2

    מכניסים את הכרוב השלם למיקרו לריכוך ולאחר מכן משרים במים רותחים, לאחר מכן מרוקנים את הכרוב וממלאים, ממלאים עלי כרוב (משטחים, ממלאים שורה של המילוי, מקפלים מעט בצד ימין ומעט בצד שמאל ומגלגלים, הקיפולים מהצדדים הם על מנת שלא יברח האורז), מרוקנים גם את הסלק (שומרים את הפנים) וממלאים.


  • 3

    מכינים את הרוטב: בסיר עם מעט שמן שמים כף רסק, את הפנים של הסלק האדום, מלח, 5 כפות סוכר ולימון או תרכיז רימונים.


1

קוצצים בסלייסר את הפטרוזיליה, הבצלים, עלי הכרפס, השום והבשר הטחון ומוסיפים מלח, פלפל שחור, בהרט והאורז ומערבבים היטב.


2

מכניסים את הכרוב השלם למיקרו לריכוך ולאחר מכן משרים במים רותחים, לאחר מכן מרוקנים את הכרוב וממלאים, ממלאים עלי כרוב (משטחים, ממלאים שורה של המילוי, מקפלים מעט בצד ימין ומעט בצד שמאל ומגלגלים, הקיפולים מהצדדים הם על מנת שלא יברח האורז), מרוקנים גם את הסלק (שומרים את הפנים) וממלאים.


3

מכינים את הרוטב: בסיר עם מעט שמן שמים כף רסק, את הפנים של הסלק האדום, מלח, 5 כפות סוכר ולימון או תרכיז רימונים.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד