אהבת את
הספר?
חפשי
מתכון

ספר המתכונים של ירדנה ג'אנח

1,440
צפיות

עלי מנגולד וסלק ממולאים

המתכון של
עלי מנגולד וסלק ממולאים

אפשר להוסיף בשר או כמנה צימחונית

לקבלת הספר של ירדנה ג'אנח במייל לחצי כאן

  • קטגוריהתבשילים
  • כשרותכשר בשרי
  • דרגת קושיבינוני
  • כשרות: כשר בשרי
  • דרגת קושי: בינוני
מרכיבים
  • למילוי
  • 1/4 קילו בשר אדום טחון
  • 1 חבילה פטרוזיליה
  • 5 עלי כרפס
  • 3 בצלים גדולים
  • תבלינים
  • כפית מלח
  • חצי כפית מלח לימון או תרכיז רימון
  • 2 כפות סוכר
  • לממולא
  • 8 סלק (3 לטחינה דקה)
  • 1 חבילה עלי מנגולד
  • כוס אורז
אופן ההכנה
  • 1

    בתחתית הסיר מניחים את המיותר של העלה, 2 כפות רסק סלק (הטחונים) ואת שאריות הפנים של הסלק כשמרוקנים אותו (ניתן להרתיח את הסלק לפני שמרוקנים בשביל שיקצר את תהליך הבישול).


  • 2

    מוסיפים את האורז ותערובת הבשר ומתבלים לפי הטעם.


  • 3

    ממלאים את העלים והסלק לאחר שהתערובת הגיע לרתיחה קלה, לאחר מכן להניח בסיר.


1

בתחתית הסיר מניחים את המיותר של העלה, 2 כפות רסק סלק (הטחונים) ואת שאריות הפנים של הסלק כשמרוקנים אותו (ניתן להרתיח את הסלק לפני שמרוקנים בשביל שיקצר את תהליך הבישול).


2

מוסיפים את האורז ותערובת הבשר ומתבלים לפי הטעם.


3

ממלאים את העלים והסלק לאחר שהתערובת הגיע לרתיחה קלה, לאחר מכן להניח בסיר.


אהבת את המתכון? העתיקי את הקישור המקוצר ושתפי :)
תגובות למתכון מהפייסבוק
מתכונים נוספים
מתכונים מומלצים
עוד באמהות מבשלות ביחד